Наталья чернуха: This browser is no longer supported.

Украинский научно-исследовательский институт масел и жиров Национальной академии аграрных наук Украины

Харьковский торгово-экономический институт Киевского национального торгово-экономического университета

принадлежность не указана в ГНРН

Национальный университет гражданской защиты Украины

Национальный университет гражданской защиты Украины

Национальный университет гражданской защиты Украины

Национальный университет гражданской защиты Украины

Харьковский национальный автомобильно-дорожный университет

Национальный университет обороны Украины им. Ивана Черняховского

Харьковский национальный автомобильно-дорожный университет

Абстрактные

Изучено производство восков из отработанного перлита, который является отходом вымораживания подсолнечного масла.

Зима характеризуется значительными потерями масла с фильтрующими порошками, а утилизация отходов является экологической и экономической проблемой. В то же время отходы зимовки содержат ценные компоненты — воск и масло, которые можно использовать по-разному.

Содержание восков в отработанном перлите с использованием гексана (18%), а также качественные показатели полученного воска: температура плавления 70 ° С, число омыления 115 мг КОН / г, кислотное число 2,6 мг КОН / г, масса доля влаги 0,82%.

Отработанный перлит обрабатывали раствором хлорида натрия при кипячении, отстаивании полученной массы, промывке и сушке воска. Найдена зависимость выхода и температуры плавления экстрагированных восков от технологических параметров: концентрации раствора хлорида натрия, температуры и продолжительности отстаивания.

Определены рациональные условия переработки отработанного перлита: концентрация раствора хлорида натрия — 7,5%, температура осаждения — 20 ° С, продолжительность осаждения — 10 часов.Экспериментально определенный выход парафина в этот момент составляет 14,3%.

Исследованы качественные показатели образца воска, полученного при рациональных условиях: температура плавления 68 ° С, число омыления 110 мг КОН / г, кислотное число 2,8 мг КОН / г, массовая доля влаги 0,85%. Эти значения коррелируют с данными для воска, экстрагированного с использованием гексана, а также со справочными данными о качестве пчелиного и подсолнечного воска.

Полученные данные позволяют рециркулировать отработанный перлит без органических растворителей, что делает процесс более экологически чистым и экономичным, а также решает экологические проблемы, связанные с утилизацией отходов зимовки.

Ключевые слова: отходы масложировой промышленности; утепление; отработанный фильтровальный порошок; перлит; подсолнечный воск

Иммуноанализ с боковым потоком для чувствительного обнаружения незаявленного куриного мяса в мясных продуктах

Принадлежности Расширять

Принадлежности

• ¹ А.Институт биохимии им. Н. Баха НИЦ Биотехнологии РАН, Ленинский проспект, 33, Москва, 119071, Россия.
• ² В.М. Горбатовский федеральный исследовательский центр пищевых систем Российской академии наук, ул. Талалихина, 26, г. Москва, 109316, Россия.
• ³ А.Н. Институт биохимии Баха НИЦ биотехнологии РАН, Ленинский проспект, 33, Москва 119071, Россия.Электронный адрес: [email protected].

Элемент в буфере обмена

Ольга Д. Хендриксон и др. Food Chem. 2021 .

Показать варианты

Формат АннотацияPubMedPMID

Принадлежности

• ¹ А.Н. Институт биохимии Баха НИЦ биотехнологии РАН, Ленинский проспект, 33, Москва 119071, Россия.
• ² В.М. Горбатовский федеральный исследовательский центр пищевых систем Российской академии наук, ул. Талалихина, 26, г. Москва, 109316, Россия.
• ³ А.Н. Институт биохимии Баха НИЦ биотехнологии РАН, Ленинский проспект, 33, Москва 119071, Россия. Электронный адрес: [email protected].

Элемент в буфере обмена

Показать варианты

Формат АннотацияPubMedPMID

Абстрактный

В данном исследовании представлена ​​разработка иммунохроматографической тест-системы, направленной на обнаружение куриных добавок в мясных продуктах.Он основан на иммуноанализе с боковым потоком (LFIA) в формате «сэндвич» иммуноглобулинов в качестве биомаркера для идентификации видов. LFIA на основе наночастиц золота в качестве метки для антивидовых антител использовали для определения иммуноглобулинов курицы и, соответственно, куриного мяса в пищевых продуктах. Отсутствие перекрестной реактивности с исследованными в исследовании видами млекопитающих подтвердило высокую специфичность определения. Тестовая система показала хорошую чувствительность и быстроту, позволяя обнаруживать даже 0.063% (мас.) Куриного мяса в сырых мясных смесях в течение 20 мин. В результате тестирования сырых и приготовленных мясных продуктов было показано, что тест-система может надежно распознавать специфические иммуноглобулины даже после тепловой обработки. Предлагаемый анализ можно рекомендовать для быстрого скринингового контроля состава и качества мясных продуктов на месте.

Ключевые слова: Куриные добавки; Иммуноглобулины; Иммуноферментный анализ бокового потока; Фальсификация мяса.

Copyright © 2020 Elsevier Ltd. Все права защищены.

Похожие статьи

• Чувствительный иммуноферментный анализ с боковым потоком для обнаружения добавок свинины в сырых и приготовленных мясных продуктах.

  Хендриксон О.Д., Зверева Е.А., Дзантиев Б.Б., Жердев А.В. Hendrickson OD, et al. Food Chem. 2021, 15 октября; 359: 129927.DOI: 10.1016 / j.foodchem.2021.129927. Epub 2021 22 апреля. Food Chem. 2021 г. PMID: 33945986

• Количественное определение контаминации говядины в мясных продуктах с помощью ELISA.

  Тиенес С.П., Масири Дж., Бенуа Л.А., Барриос-Лопес Б., Самуэль С.А., Кребс Р.А., Кокс Д.П., Добрица А.П., Надала С., Самадпур М. Thienes CP, et al. J AOAC Int. 2019 1 мая; 102 (3): 898-902. DOI: 10.5740 / jaoacint.18-0193. Epub 2018 18 сентября. J AOAC Int. 2019. PMID: 30227901

• Количественное определение контаминации курицы и индейки в мясных продуктах с помощью ELISA.

  Тиенес С.П., Масири Дж., Бенуа Л.А., Барриос-Лопес Б., Самуэль С.А., Мешги М.А., Кокс Д.П., Добрица А.П., Надала С., Самадпур М. Thienes CP, et al. J AOAC Int. 2019 1 марта; 102 (2): 557-563. DOI: 10.5740 / jaoacint.18-0136. Epub 2018 13 июля. J AOAC Int. 2019. PMID: 30005717

• Конкурентный иммуноферментный анализ бокового потока на основе наночастиц Au-SiO ₂ Janus с асимметричной структурой и функцией для мониторинга остатков фуразолидона.

  Су Л., Ван Л., Сюй Дж., Ван З., Яо Х, Сунь Дж., Ван Дж., Чжан Д. Су Л. и др. J. Agric Food Chem. 2021, 13 января; 69 (1): 511-519.DOI: 10.1021 / acs.jafc.0c06016. Epub 2020 29 декабря. J. Agric Food Chem. 2021 г. PMID: 33373219

• Количественное определение контаминации в мясных продуктах с помощью ELISA.

  Тиенес С.П., Масири Дж., Бенуа Л.А., Барриос-Лопес Б., Самуэль С.А., Кокс Д.П., Добрица А.П., Надала С., Самадпур М. Thienes CP, et al. J AOAC Int. 2018 1 мая; 101 (3): 817-823. DOI: 10.5740 / jaoacint.17-0151. Epub 2017 20 октября. J AOAC Int. 2018. PMID: 2

  41

Условия MeSH

• Иммуноглобулины / анализ
• Мясные продукты / анализ *
• Металлические наночастицы / химия

LinkOut — дополнительные ресурсы

• Источники полных текстов

• Другие источники литературы

цитировать

Формат: AMA APA ГНД NLM

Рациональные параметры получения восков из отходов вымораживания масел

Pal, U.С., Патра, Р. К., Саху, Н. Р., Бахара, К. К., Панда, М. К. (2014). Влияние рафинирования на качество и состав подсолнечного масла. Журнал пищевой науки и технологий, 52 (7), 4613–4618. DOI: https://doi.org/10.1007/s13197-014-1461-0

Качлишвили И. Н., Филиппова Т. Ф. (2003). Опыт производства твердых восков. Комбинированная установка депарафинизации и обезжиривания. Химия и технология топлив и масел, 39, 233–239. DOI: http://doi.org/10.1023/A:1026334207220

Raß, M., Шейн, К., Маттеус, Б. (2008). Подсолнечное масло первого отжима. Европейский журнал липидной науки и технологии, 110 (7), 618–624. DOI: https://doi.org/10.1002/ejlt.200800049

Сытник Н., Куница Е., Мазаева В., Чернуха А., Безуглов О., Богатов О. и др. al. (2020). Определение влияния концентрации природных антиоксидантов на срок годности подсолнечного масла. Восточноевропейский журнал корпоративных технологий, 4 (11 (106)), 55–62. DOI: https://doi.org/10.15587/1729-4061.2020.209000

Ковари К., Дениз Дж., Холло Дж. (2006). Дробление семян, переработка нефти и экологические проблемы. Олай. Зап., 45 (2), 45–52.

Рефаат, А. А. (2010). Различные технологии производства биодизеля из отработанного растительного масла. Международный журнал экологических наук и технологий, 7 (1), 183–213. Доступно по адресу: http://www.bioline.org.br/pdf?st10020

Робертсон, Д., ван Ринен, А., Дувеског, Х.(2020). Комплексное исследование взаимосвязи структуры и свойств воска и того, как он влияет на свойства клеев-расплавов. Международный журнал адгезии и адгезивов, 99, 102559. doi: https://doi.org/10.1016/j.ijadhadh.2020.102559

Judycki, J. (2014). Влияние низкотемпературного физического твердения на жесткость и предел прочности асфальтобетона и каменно-мастичного асфальта. Строительство и строительные материалы, 61, 191–199. doi: https: // doi.org / 10.1016 / j.conbuildmat.2014.03.011

Редондас, К. Э., Баумлер, Э. Р., Карелли, А. А. (2019). Подсолнечный воск, рекуперированный из отстойников маслосодержащих резервуаров: переоценка отходов масличной промышленности. Журнал продовольственной науки и сельского хозяйства, 100 (1), 201–211. DOI: https://doi.org/10.1002/jsfa.10017

Хванг, Х., Винклер-Мозер, Дж. К. (2020). Свойства маргаринов, приготовленных из олеогелей соевого масла со смесями канделильского воска и пчелиного воска.Журнал пищевой науки, 85 (10), 3293–3302. DOI: https://doi.org/10.1111/1750-3841.15444

Красавцев Б.Е., Александров Б.Л. (2017). Разработка состава парафино-восковых защитных покрытий для предпосевной обработки семян озимой пшеницы. Политематический онлайн-научный журнал Кубанского государственного аграрного университета, 126 (02). DOI: https://doi.org/10.21515/1990-4665-126-058

Яруллин Р.Н., Яруллин Р.Р., Супырев А.В., Мустафин М.Т., Султанов И.Ю. (2013). Пат. № 2488425 РФ. Способ регенерации отработанного фильтрующего материала. № 2011100770/05; заявлено: 12.01.2011; опубликовано: 27.07.2013. Доступно на: http://www.freepatent.ru/patents/2488425

Гиш А.А., Лопатин С.Н. (1998) Технология получения растительных восков. Известия высших учебных заведений. Пищевая технология, 2-3, 84. Режим доступа: https://cyberleninka.ru/article/n/tehnologiya-polucheniya-rastitelnyh-voskov/viewer

Доценко, С.П., Ивко, М.В., Ильин, П.П., Шведов, И.В. (2016). Пат. № 2581526 РФ. Способ обезжиривания отработанного фильтровального порошка рафинирования растительного масла. № 2014146168/13; заявлено: 17.11.2014; опубликовано: 20.04.2016. Доступно по адресу: https://patents.google.com/patent/RU2581526C1/ru

Чалапуд, М. К., Баумлер, Э. Р., Карелли, А. А. (2016). Характеристика восков и остаточного масла, извлеченного из отходов вымороживания подсолнечного масла. Европейский журнал липидной науки и технологии, 119 (2), 1500608.DOI: https://doi.org/10.1002/ejlt.201500608

Омельченко Ю. Е., Демидов И. Н. (2016). Удаление восковых веществ из отходов замораживания подсолнечного масла с помощью реакции алкоголиза. Вестник Национального технического университета «ХПИ». Серия: Инновационные исследования в студенческой научной работе, 29 (1201), 85–89. Доступно по адресу: http://repository.kpi.kharkov.ua/bitstream/KhPI-Press/25485/1/vestnik_KhPI_2016_29_Omelchenko_Izvlechenie.pdf

Тесленко, А., Чернуха А., Безуглов О., Богатов О., Куница Е., Калина В. и др. al. (2019). Построение алгоритма построения областей сомнительных решений для устройств, содержащих газы, в линейном многомерном пространстве опасных факторов. Восточноевропейский журнал корпоративных технологий, 5 (10 (101)), 42–49. DOI: https://doi.org/10.15587/1729-4061.2019.181668

Яна, С., Мартини, С. (2016). Фазовое поведение бинарных смесей четырех различных восков. Журнал Американского общества химиков-нефтяников, 93 (4), 543–554.DOI: https://doi.org/10.1007/s11746-016-2789-6

Результаты конкурса BATIMAT INSIDE 2019

14 марта на Международной строительной и интерьерной выставке BATIMAT RUSSIA 2019 были подведены итоги VI Всероссийского конкурса дизайна интерьеров с международным участием BATIMAT INSIDE 2019!

Церемония награждения победителей конкурса традиционно началась с приветственного слова директора Международной строительной и интерьерной выставки BATIMAT RUSSIA. Тамара Лукьяненко от имени учредителей конкурса поздравила всех участников и отметила ежегодный рост географии и качества конкурсных работ. В этом году на конкурс поступило более 200 проектов дизайнеров из России, Азербайджана, Казахстана и Узбекистана.

В церемонии награждения, прошедшей в формате Design Dialogues , приняли участие известные архитекторы и дизайнеры — члены жюри конкурса. Елена Теплицкая , художник, дизайнер, декоратор, модельер, стилист, ведущая телепрограмм по дизайну провела мастер-класс по теме «Ирония в дизайне интерьеров ».На примере австрийского архитектора Фриденсрайха Хундертвассера Елена убедила всех присутствующих, что ирония — одна из важнейших составляющих хорошего дизайна, и посоветовала научиться ею пользоваться.

Виктория Киорсак , дизайнер интерьеров, глава Victoria Kiorsak Interiors and Architecture, арт-директор и вдохновитель Silverdragon.london, владелица галереи искусства и дизайна, основатель онлайн-школы дизайна интерьера — The ABC of Professional Design , рассказала об отличиях дизайнерской работы в России и за рубежом .Настоящих профессионалов объединяет внимательное отношение к потребностям заказчика и потребностям рынка, что позволяет создать вдохновляющий и прибыльный проект.

Александр Радоске, архитектор, один из основателей архитектурного бюро Hollin + Radoske во Франкфурте-на-Майне, работающий в Германии с 1997 года, дал экспертную оценку двум проектам — Дом на Мосфильмовской и The Varvara Cafe — интерьеры с побегом. от банальности, где сочетание дизайна и архитектуры создает приятную атмосферу и доброжелательную атмосферу.

В этом году ведущие строительные компании стали партнерами призового фонда конкурса : KNAUF, HANAK, ESCO LIGHT, DECON и REMMERS. Победителям, занявшим 1-е место во всех номинациях, были вручены подарочные сертификаты на 50 000 рублей на продукцию компаний-партнеров конкурса.

Леонид Лос , Директор по корпоративным коммуникациям Группы КНАУФ СНГ , выступил с приветственной речью и наградил двух победителей в номинации «Общественное пространство» в разделах «Проекты» и «Завершенные проекты».

Татьяна Комарова , директор представительства HANAK в России вручила автору сертификат в номинации «Жилая площадь» в разделе «Реализованные проекты».

Победители в номинации «Коммерческие площади» в разделе «Завершенные проекты» получили подарочный сертификат от исполнительного директора компании ESCO LIGHT Марины Вороновой .

Елена Хасанова , ведущий менеджер проектов Decon вручила подарочный сертификат победителям в номинации «Коммерческое пространство» в разделе «Проекты».

Юлия Лабор, директор по маркетингу Remmers , вручила два призовых сертификата в категории «Жилая площадь» в разделе «Проекты» и в категории «Зона SPA».

Одним из необходимых инструментов в работе дизайнеров является набор цветных вееров Pantone FHI Color Guide. Grafitec , партнер конкурса и официальный представитель Pantone в России , предоставил участникам, занявшим 2-е место , цветные веера с обложками самого модного цвета 2019 года — Living Coral от Pantone.

Архитектурное издательство DOM publishers во второй раз становится партнером конкурса Batimat Inside. Победители, занявшие 3-е место в номинациях , получили книжные призы — необходимые практические руководства для специалистов, архитектурные гиды с уникальными историческими и современными маршрутами и монографии по теории и истории архитектуры.

Все победители конкурса получили сертификаты на бесплатный доступ к Archily.ru — еще один партнер конкурса. Эта платформа представляет собой торговую площадку с заказами для дизайнеров и архитекторов.

Еще один партнер конкурса — Bober TV, первый в России круглосуточный канал об увлечениях, самый позитивный телеканал о гениальных идеях и решениях для преображения дома, дачи или офиса, для второго. год подряд учредил специальный приз и предоставил возможность принять участие в его флагманском проекте — супер-шоу о создании новой жизни за 24 часа — «День перемен»!

Артем Петров и Катя Гершуни , ведущие программы «День перемен », вручили сертификаты за участие в производстве программы авторам лучших проектов, отобранных редакцией телеканала в номинации «Жилое пространство».

«В программе« День перемен »всего за 24 часа вместе с высококвалифицированными специалистами преобразим комнату или квартиру. Мы не просто делаем «легкий» ремонт, мы воплощаем в жизнь свои мечты и создаем новое комфортное пространство! А в рамках конкурса Batimat Inside мы учредили невероятный приз! Для нас очень важно поддерживать молодых талантливых дизайнеров и помогать им реализовывать их смелые и креативные решения, чтобы пространство вокруг нас с каждым днем ​​становилось все красивее и уютнее », — говорит Артем Петров.

Специальными призами от Bober TV получили:

• Виктория Пашинская , Студия PV Design, проект Квартира для бизнесмена
• Жанна Науменко, Ангелина Брылева , дизайнеры, проект Sketchbook Studio
• Екатерина Олейникова (Весновская) , дизайнер, проект Однокомнатная квартира для молодой пары
• Анастасия Захарова, Студия дизайна Точка, проект Цвет и текстура
• Андрей Михайлов (руководитель авторского коллектива), ГК «Фундамент», проект Яркие цвета в стилях ар-деко и неоклассика

Члены жюри получили эко-призы — ананасы — от организатора конкурса ИД «Строительный эксперт» !

Жюри конкурса выбрало победителей BATIMAT INSIDE в номинациях:

ОБЩЕСТВЕННОЕ ПРОСТРАНСТВО

Раздел ПРОЕКТОВ:

1 место: Алексей Денисов , адресстудия (Рязань), проект Roi Des Mers

2 место: Сундуковые сестры (Москва), проект Animal & Roots

3 место: Луиза Кучинская , частный дизайнер (Москва), проект ресторана IL Патио в Махачкале

раздел ВЫПОЛНЕННЫЕ ПРОЕКТЫ :

1 место: Сундуковые сестры (Москва), проект Lucky Izakaya Bar

2 место: Анастасия Каспарян , Архитектурно-дизайнерское бюро Golden Heads (Москва), проект Варвара Кафе

3 место: Егор Астапченко, Татьяна Данилевская, Светлана Крюкова, Виталий Незнамов, Светлана Страхова , 5S Group (Fifth Season Group) (Воронеж), проект ремонта номеров в отеле Renaissance Baltic в Санкт-Петербурге.Санкт-Петербург

КОММЕРЧЕСКИЕ ПОМЕЩЕНИЯ

Раздел ПРОЕКТОВ:

1 место: Александр Васин, Станислав Мурашкин, Дарья Мурашкина, Надежда Плотникова, Дмитрий Хомяков , Архитектурное бюро archPLACE (Москва), проект The Standart Line Office Interior

2 место: Юлия Десятникова , частный дизайнер (Санкт-Петербург), Проект интерьеров в большом многофункциональном пространстве INGRIA TOWER

3 место: Капридова Таисия, Матвеева Анастасия, Лукиянчук Сергей , Дизайн-студия ТСП (Москва), Проект «Офис в цокольном этаже»

раздел ВЫПОЛНЕННЫЕ ПРОЕКТЫ :

1 место: Андрей Бутусов, Алексей Кузнецов, Александра Шумакова , Союз Архитекторов (Москва), проект КНАУФ-Хаус

2 место: Анна Львова, Борис Львов, Федор Горегляд, Мария Романова , Архитектурное бюро Д.А.Санкт-Петербург), проект коворкинга WORKKI FEDERATION

3 место: Антонина Крутухина, Юлия Козловская, Надежда Лукашова , КБ «Архитоника» (Новосибирск), Офисные интерьеры торговой компании проект

ЖИЛЫЕ ПРОСТРАНСТВА

Раздел ПРОЕКТОВ:

1 место: Вадим Мальцев, ВАДИМ МАЛЬЦЕВ ДИЗАЙН И ДЕКОР | МЕБЕЛЬ (Санкт-Петербург), Двухуровневая квартира на улице Марата проект

2 место: Анна Самарина, Татьяна Малафеева , частные дизайнеры (Екатеринбург), проект Pure Image

3 место: Чернуха Наталья , частный дизайнер (г.Санкт-Петербург), проект «Сохранение сущности»

раздел ВЫПОЛНЕННЫЕ ПРОЕКТЫ :

1 место: Денис Красиков, Анастасия Стручкова , CARTELLE DESIGN (Санкт-Петербург), проект Большевик

2 место: Елена Мирошкина, Михаил Мирошкин , Geometrix Design (Москва), ЖК Дом на Мосфильмовской пр.

3 место: Варвара Чеснокова , Дизайн-студия «Точка» (Москва), Квартира на ВДНХ проект

СПА ЗОНА

1 место: Анастасия Ульянова , Архитектурная школа МАРТ (Москва), Банный и термальный комплекс Ощущений

2 место: Сундуковые сестры (Москва), Бальнеологический центр проект

3 место: Мария Шнайдер , ИНТЕП (Люберцы), проект СПА Парк Отель Орловский

Кроме того, издатели ДОМА отобрали несколько проектов и наградили их специальными призами:

Вадим Мальцев , ВАДИМ МАЛЬЦЕВ ДИЗАЙН И ДЕКОР | МЕБЕЛЬ (г.Санкт-Петербург), Двухуровневая квартира на улице Марата проект

Сундуковые сестры (Москва), проект Animal & Roots

Сундуковые сестры (Москва), проект Община Москва

Юлия Десятникова, частный дизайнер (Санкт-Петербург), Проект интерьеров в большом многофункциональном пространстве INGRIA TOWER

1. Чихон, М. Кмит, А. Разин , Blank Architects (Москва), Многофункциональный офис международной компании Blank Architects

Сундуковые сестры (Москва), проект Бальнеологического центра

Благодарим всех за помощь в проведении конкурса: архитекторов, дизайнеров, членов жюри, партнеров конкурса, предоставивших призовой фонд и информационную поддержку.

Все конкурсные проекты размещаются на официальной странице сайта «Строительный эксперт».

Диссертационные комитеты

PSV-29 Изменения протеома мышц свиней PSE и DFD при автолизе | Journal of Animal Science

Несмотря на сокращение доли свинины бледной, мягкой, экссудативной (PSE), ее количество составляет 45% в России и 65% в Беларуси от общего количества. Доля темной, твердой, сухой свинины (DFD) увеличивается до 20% в России и 30% в Беларуси. Изучены белковые изменения в нормальной (NOR), PSE и (DFD) свиной мышце в течение 5 дней старения.Были обнаружены различия в их белковых профилях и выявлены потенциальные белковые маркеры такого сырья. Преимущественно в диапазоне 600–1000 Да и до 450 Да. Анализ пептидного состава показал две изоформы легкой цепи миозина (MLC) (Mw / pI): MLC-подобный белок — 21,8 / 5,00 и фосфорилированный MLC f -21,0 / 4,90 в образце. Одна из них является быстрой, другая — медленной изоформой MLC. Отмечено увеличение количества фрагментов таких белков, как пируватеканаза, α-енолаза, мышечная креатинфосфокиназа и GPDH, аденилаткиназа, αB-кристаллин.Была обнаружена корреляция между распадом мышечных белков (группа тропонинов / семейство тропонинов) и характеристиками мяса. В образцах ЯОР разложение тропонина I. Наиболее очевидным маркером автолиза является появление и увеличение трех дополнительных фрагментов быстрого тропонина Т скелетных мышц, которые различаются по молекулярной массе и pI. Согласно масс-спектрам триптических пептидов, пептиды концевых частей C- и N-молекулы больше не обнаруживаются последовательно. Более того, в образцах DFD они наиболее значительно расщепляются на более короткие пептиды.Появление короткого N-концевого фрагмента GPDH 21 кДа на 5-е сутки автолиза является специфическим маркером PSE. Всего 12, 14 и 18 специфических пептидов были идентифицированы в охлажденном виде и 18, 32 и 38 на 5 ^-й день автолиза в свинине PSE, NOR и DFD соответственно. Мясо DFD можно рассматривать как источник природных специфических низкомолекулярных пептидов, особенно для производства мясных продуктов с функциональными свойствами. (Работа поддержана Российским научным фондом, проект 16-16-10073)

Этот контент доступен только в формате PDF.

© Автор (ы) 2019. Опубликовано Oxford University Press от имени Американского общества зоотехники. Все права защищены. Для получения разрешений обращайтесь по электронной почте: [email protected].

Новости медицины Северного Кавказа :: Научный журнал

[Муковисцидоз]
Жекайте Елена Кестутисовна; Леонид Климов; Светлана Долбня; Елена Ивановна Кондратьева; Наталья Анатольевна Ильенкова; Виктория Курьянинова; Владимир Викторович Чикунов; Елена Александровна Енина;

Обследовано 100 больных муковисцидозом в возрасте от 0 до 18 лет и 58 здоровых детей в Москве, Красноярске и Ставрополе.У всех пациентов определяли концентрацию α-1-3-дефенсина (HNP1-3), кателицидина (LL-37) и кальцидиола в сыворотке крови. Выявлено значительное ухудшение доступности витамина D по мере взросления детей. Было показано, что уровень HNP1-3 выше 4270 пг / мл достоверно чаще выявляется у подростков и, наоборот, в группе пациентов младше 3 лет определяется уровень HNP1-3 менее 2980 пг / мл. чаще, чем у детей старшего возраста (критерий χ2, p = 0,008).Активность LL-37 практически одинакова во всех возрастных группах. Пациенты с муковисцидозом характеризуются значительно более низкими уровнями кальцидиола в сыворотке — 25,1 [16,6–38,6] нг / мл, чем у здоровых детей 31,7 [23,3–42,7] нг / мл (p = 0,003). Причем уровень HNP1-3 ниже 2980 пг / мл достоверно чаще выявлялся у здоровых детей — 28 (48,3%), чем у пациентов с МВ — 26 (26,0%; p = 0,017). Выявлена ​​слабая связь между уровнем витамина D и LL-37 r = 0,278, p = 0,001. Для пациентов с МВ характерно повышение LL-37 при хронической инфекции Pseudomonas aeruginosa, для HNP1-3 такой зависимости не получается.

Скачать

Литература:
1. Капранов Н.И., Каширская Н.Ю. Кистозный фиброз. М .: «Медпрактика-М», 2014.
2. Национальный консенсус «Муковисцидоз: определение, диагностические критерии, терапия» (Координаторы: Капранов Н., Кондратьева Е., Каширская Н.). Медицинская генетика. — Медицинская генетика. 2016; 11: 108-109. (На рус. Яз.).
3. Капранов Н. И., Каширская Н. Ю., Шерман В. Д., Воронкова А. Ю., Шабалова Л. А. [и др.]. Муковисцидоз: современные достижения и текущие проблемы: рекомендации.Москва, 2011.
4. Деринг Г., Хойби Н. Группа изучения консенсуса. Раннее вмешательство и профилактика заболеваний легких при муковисцидозе: европейский консенсус. J. Cyst. Фиброс. 2004; 3 (2): 67-91. https://doi.org/10.1016/j.jcf.2004.03.008
5. Кондратьева Е.И., Янкина Г.Н., Тарасенко Н.В., Лошкова Е.В. Роль цитокинов семейства интерлейкина-1 в формировании муковисцидоза и его осложнениях. Кубанский научный медицинский вестник. — Кубанский научный медицинский вестник.2011; 6 (129): 77-82. (На рус. Яз.).
6. Шагинян И. А., Капранов Н. И., Чернуха М. Ю., Алексеева Г. В., Семыкин С. Ю. [и другие.]. Микробный ландшафт нижних дыхательных путей в различных возрастных группах детей с муковисцидозом. Журнал микробиологии, эпидемиологии и иммунобиологии. — Журнал микробиологии, эпидемиологии и иммунобиологии. 2010; 1: 15-20. (На рус. Яз.).
7. Хаузер А. Р., Джайн М., Бар-Меир М., Макколли С. А. Микробы и исходы муковисцидоза. Clin.Microbiol. Ред. 2011; 24: 1-70. https://doi.org/10.1128/CMR.00036-10
8. Смит А. Р., Белл С. С., Бойчин С., Брайон М., Дафф А. [и др.]. Стандарты лечения Европейского общества по лечению муковисцидоза: рекомендации по передовой практике. J. Cyst. Фиброс. 2014; 13 (Приложение 1): 23-42. Https://doi.org/10.1016/j.jcf.2014.03.010
9. Кокряков В. Н., Ковальчук Л. В., Алешина Г. М., Шамова О. В. V. Катионные антимикробные пептиды как факторы молекулярного иммунитета: многофункциональность. Журнал микробиологии, эпидемиологии и иммунобиологии.- Журнал микробиологии, эпидемиологии и иммунобиологии. 2006; 2: 98-105. (На рус. Яз.).
10. Накацудзи Т., Галло Р. Л. Антимикробные пептиды: старые молекулы с новыми идеями. J. Invest. Дерматол. 2012; 132 (3Pt2): 887-895. https://doi.org/10.1038/jid.2011.387
11. Будихина А.С., Пинегин Б.В. Дефенсины — многофункциональные катионы пептидов человека. Иммунопатология, аллергология, инфектология. — Иммунопатология, аллергология, инфектология. 2008; 2: 31-40. (На рус. Яз.).
12.Шнайдер Дж. Дж., Унхольцер А., Шаллер М., Шефер-Кортинг М., Кортинг Х. С. Дефенсины человека. J. Mol. Med. (Берл). 2005; 83 (8): 587-595. https://doi.org/10.1007/s00109-005-0657-1
13. Ван Ветеринг С., Маннесс-Лазеромс С. П., ван Стеркенбург М. А., Химстра П. С. Дефенсины нейтрофилов стимулируют высвобождение цитокинов эпителиальными клетками дыхательных путей: модуляция дексаметазоном. Воспаление. Res. 2002; 51 (1): 8-15. https://doi.org/10.1007/pl00000282
14. Вайнер Д. Дж., Баки Р., Джанми П.A. Антимикробная активность кателицидина LL37 ингибируется связками F-актина и восстанавливается гельсолином. Являюсь. J. Respir. Клетка. Мол. Биол. 2003; 28 (6): 738-745. https://doi.org/10,1165/rcmb.2002-0191OC
15. Беляева И. В., Николаев А. В., Чурилов Л. П., Яблонский П. К. Кателицидины, витамин D и туберкулез. Вестник Санкт-Петербургского университета. — Вестник Санкт-Петербургского университета. 2013; 3: 3-18. (На рус. Яз.).
16. Шагинян И. А., Чернуха М. Ю., Капранов Н.И., Кондратьева Е. И., Каширская Н. Ю. [и другие.]. Консенсус «Муковисцидоз: определение, критерии диагностики, лечение». Педиатр. — Педиатр (Санкт-Петербург). 2016; 8 (1): 80-96. (На рус. Яз.).
17. Миллер М. Р., Ханкинсон Дж., Брусаско В., Бургос Ф., Касабури Р. [и др.]. Стандартизация спирометрии. Евро. Респир. J. 2005; 26: 319-338. https://doi.org/10,1183/036.05.00034805
18. Пеллегрино Р., Вьеги Г., Брусаско В., Крапо Р. О., Бургос Ф. [и др.]. Стратегии интерпретации для тестов функции легких.Евро. Респир. J. 2005; 26: 511-522. https://doi.org/10.1183/036.05.00035205
19. http://www.who.int/childgrowth/software/en/ ВОЗ Anthroplus http://www.who.int/growthref/tools/en/
20. Холл В. Б., Спаркс А. А., Арис Р. М. Дефицит витамина D при муковисцидозе. Int. J. Endocrinol. 2010: 218691. https://doi.org/10.1155/2010/218691
21. Национальная программа «Дефицит витамина D у детей и подростков Российской Федерации: современные подходы к коррекции».Союз педиатров России [и др.]. М .: Педиатр, 2018.
22. Леженко Г. О., Абатуров О. Е., Пашкова О. Е., Пантюшенко Л. И. Патогенетическое значение антимикробных пептидов в реализации антибактериальной защиты у детей с муковисцидозом. Здоровье ребенка. 2013; 3 (46): 44-49.
. 23. Дай К., Морита Ю., Хуанг Ю., Ляу П. К., Ву Дж. [И др.]. Модуляция нейтрофильных пептидов человека на уничтожение P. aeruginosa, воспаление эпителиальных клеток и профили секретома мезенхимальных стромальных клеток.J. Inflamm. Res. 2019; 12: 335-343. https://doi.org/10.2147/JIR.S219276

Ключевые слова: муковисцидоз, антимикробные пептиды, кателицидин, α-1-3-дефенсины, синегнойная палочка, функция легких, витамин D