Девушка из рекламы русская картошка: Что за девушка снимается в рекламе Русская картошка?

Автор: | 10.11.2018

Содержание

Елена Чернявская биография, фото, личная жизнь 2021

Биография Елены Чернявской

Елена Чернявская – это прекрасная актриса и модель, поражающая зрителей не только своей лучезарной красотой, но и своим огромным талантом. Глядя на нее, кажется, что именно так и должна выглядеть настоящая актриса – девушка, живущая по ту сторону голубого экрана.

Но что еще можно рассказать о нашей сегодняшней героине? С чего начался и как развивался ее путь в мире российского шоу-бизнеса? Какие моменты стоит особенно выделить в ее судьбе? Обо всем этом мы постараемся поведать вам в рамках нашего биографического рассказа.

Ранние годы, детство и семья Елены Чернявской

Елена Чернявская появилась на свет в первый день лета 1986-го года. Ее родным городом стала российская столица – Москва. А потому именно с этим местом впоследствии были связаны все наиболее значимые профессиональные и личные успехи молодой красавицы. Елена Чернявская - звезда сериала Кухня много снималась в рекламе Наша сегодняшняя героиня росла в обычной семье, однако заурядной и тривиальной ее жизнь никогда не была.
Уже с ранних лет Елена Чернявская решила для себя, что в будущем обязательно станет известной и популярной моделью. А потому впоследствии уверенно и планомерно двигалась к намеченной цели. Еще в старшей школе будущая знаменитость стала заниматься в одной из московских модельных студий. Ее хвалили все педагоги, непременно ставя девушку в пример другим ученицам.

Карьера модели Елены Чернявской

В итоге яркие успехи на подиуме модельной школы позволили Елене пробиться в мир российского шоу-бизнеса. Сначала девушка стала сниматься в рекламных роликах, а затем также участвовать в показах одежды в качестве манекенщицы. Среди наиболее известных карьерных достижений нашей сегодняшней героини значится участие рекламной кампании косметики «Faberlic», зимней коллекции меховой одежды «SAGITTA», а также некоторых других известных брендов. Немного позднее роскошные золотистые локоны Елены Чернявской, а также ее открытая улыбка, которая буквально сражает наповал, сделали талантливую москвичку лицом популярной марки обуви «Эконика».
Таким образом, уже в первой половине 2000-х годов наша сегодняшняя героиня стала широко известна в качестве модели. ДухLess, лучший трейлер фильма с Еленой Чернявской Елена была очень рада подобному течению своей карьеры, однако, несмотря на все модельные успехи, всегда четко понимала, что звезды мира Fashion гаснут очень быстро. Именно поэтому после окончания общеобразовательной школы девушка поступила на факультет экономики и управления Национального института бизнеса. В этом месте девушка стала учиться на экономиста, а параллельно с этим участвовать в новых показах и рекламных акциях.

Карьера Елены Чернявской в кино

В мир актерского искусства нашу сегодняшнюю героиню вновь-таки привело ее увлечение модельным бизнесом. Свои первые роли Елена Чернявская сыграла в рекламных роликах знаменитого кофе «JACOBS», йогурта «BIO Баланс», шоколада «Alpen Gold», а также некоторых других прославленных брендов. Подобные успехи заставили московскую красавицу всерьез задуматься о карьере в мире драматического искусства.
Стараясь развить свой врожденный актерский талант, девушка поступила в Школу драмы Германа Седакова, где впоследствии стала методично и планомерно работать над собой. Елена Чернявская в рекламе «Макдональдс» В итоге результаты кропотливой работы стали заметны уже в скором времени. Актерская игра Елены Чернявской стала заметно более профессиональной, а она сама стала получать свои первые предложения о съемках в кино.

Дебютной экранной работой для молодой актрисы стала роль администратора группы «Несчастный случай» в знаменитой комедии «О чем еще говорят мужчины». Сотрудничество с «Квартетом И» (Леонид Барац, Александр Демидов, Камиль Ларин, Ростислав Хаит) оказалось довольно удачным, однако доверенная Лене роль была все-таки совсем небольшой. Как, впрочем, и ее работа в следующем фильме – экранизации известного романа Сергея Минаева «ДухLess».

Модель Елена Чернявская На фоне других работ Елены Чернявской третья по счету роль актрисы стала настоящим прорывом. Получив постоянную роль в сериале «Кухня», девушка предстала перед зрителями в образе очаровательной хостес по имени Ангелина. Данная работа стала настоящим прорывом в карьере молодой знаменитости. Ее стали часто приглашать в различные телепередачи, ток-шоу и прочие проекты. Таким образом, уже в 26 лет наша сегодняшняя героиня смогла почувствовать себя сложившейся звездою.

Елена Чернявская сейчас

В настоящее время Елена Чернявская продолжает работать над новыми сериями комедийного сериала «Кухня». О новых актерских работах молодой российской актрисы пока ничего не известно. Поэтому нам остается только ждать. Ждать и любоваться новыми фотографиями знаменитости, которые появляются в сети после тех или иных фотосессий актрисы.

Личная жизнь Елены Чернявской

В обычной жизни Елена Чернявская является ярой поклонницей путешествий и хорошего шоппинга. Все свободное от работы время она посвящает общению со своими друзьями. А вот парня у Елены пока нет. Хотя возможно, подобные сообщения СМИ, являются лишь еще одним способом подогреть интерес к знаменитости. Ведь такая красавица вряд ли может быть одинока.

Редакция УзнайВсё.ру

Обнаружив ошибку в тексте, выделите ее и нажмите Ctrl+Enter

рекламное агентство Goose Gaming собрало коллаборацию бренда чипсов и шутера — Маркетинг на vc.ru

{"id":154765,"url":"https:\/\/vc.ru\/marketing\/154765-moskovskiy-kartofel-i-pubg-mobile-reklamnoe-agentstvo-goose-gaming-sobralo-kollaboraciyu-brenda-chipsov-i-shutera","title":"\u00ab\u041c\u043e\u0441\u043a\u043e\u0432\u0441\u043a\u0438\u0439 \u043a\u0430\u0440\u0442\u043e\u0444\u0435\u043b\u044c\u00bb \u0438 PUBG Mobile: \u0440\u0435\u043a\u043b\u0430\u043c\u043d\u043e\u0435 \u0430\u0433\u0435\u043d\u0442\u0441\u0442\u0432\u043e Goose Gaming \u0441\u043e\u0431\u0440\u0430\u043b\u043e \u043a\u043e\u043b\u043b\u0430\u0431\u043e\u0440\u0430\u0446\u0438\u044e \u0431\u0440\u0435\u043d\u0434\u0430 \u0447\u0438\u043f\u0441\u043e\u0432 \u0438 \u0448\u0443\u0442\u0435\u0440\u0430","services":{"facebook":{"url":"https:\/\/www.

facebook.com\/sharer\/sharer.php?u=https:\/\/vc.ru\/marketing\/154765-moskovskiy-kartofel-i-pubg-mobile-reklamnoe-agentstvo-goose-gaming-sobralo-kollaboraciyu-brenda-chipsov-i-shutera","short_name":"FB","title":"Facebook","width":600,"height":450},"vkontakte":{"url":"https:\/\/vk.com\/share.php?url=https:\/\/vc.ru\/marketing\/154765-moskovskiy-kartofel-i-pubg-mobile-reklamnoe-agentstvo-goose-gaming-sobralo-kollaboraciyu-brenda-chipsov-i-shutera&title=\u00ab\u041c\u043e\u0441\u043a\u043e\u0432\u0441\u043a\u0438\u0439 \u043a\u0430\u0440\u0442\u043e\u0444\u0435\u043b\u044c\u00bb \u0438 PUBG Mobile: \u0440\u0435\u043a\u043b\u0430\u043c\u043d\u043e\u0435 \u0430\u0433\u0435\u043d\u0442\u0441\u0442\u0432\u043e Goose Gaming \u0441\u043e\u0431\u0440\u0430\u043b\u043e \u043a\u043e\u043b\u043b\u0430\u0431\u043e\u0440\u0430\u0446\u0438\u044e \u0431\u0440\u0435\u043d\u0434\u0430 \u0447\u0438\u043f\u0441\u043e\u0432 \u0438 \u0448\u0443\u0442\u0435\u0440\u0430","short_name":"VK","title":"\u0412\u041a\u043e\u043d\u0442\u0430\u043a\u0442\u0435","width":600,"height":450},"twitter":{"url":"https:\/\/twitter.
com\/intent\/tweet?url=https:\/\/vc.ru\/marketing\/154765-moskovskiy-kartofel-i-pubg-mobile-reklamnoe-agentstvo-goose-gaming-sobralo-kollaboraciyu-brenda-chipsov-i-shutera&text=\u00ab\u041c\u043e\u0441\u043a\u043e\u0432\u0441\u043a\u0438\u0439 \u043a\u0430\u0440\u0442\u043e\u0444\u0435\u043b\u044c\u00bb \u0438 PUBG Mobile: \u0440\u0435\u043a\u043b\u0430\u043c\u043d\u043e\u0435 \u0430\u0433\u0435\u043d\u0442\u0441\u0442\u0432\u043e Goose Gaming \u0441\u043e\u0431\u0440\u0430\u043b\u043e \u043a\u043e\u043b\u043b\u0430\u0431\u043e\u0440\u0430\u0446\u0438\u044e \u0431\u0440\u0435\u043d\u0434\u0430 \u0447\u0438\u043f\u0441\u043e\u0432 \u0438 \u0448\u0443\u0442\u0435\u0440\u0430","short_name":"TW","title":"Twitter","width":600,"height":450},"telegram":{"url":"tg:\/\/msg_url?url=https:\/\/vc.ru\/marketing\/154765-moskovskiy-kartofel-i-pubg-mobile-reklamnoe-agentstvo-goose-gaming-sobralo-kollaboraciyu-brenda-chipsov-i-shutera&text=\u00ab\u041c\u043e\u0441\u043a\u043e\u0432\u0441\u043a\u0438\u0439 \u043a\u0430\u0440\u0442\u043e\u0444\u0435\u043b\u044c\u00bb \u0438 PUBG Mobile: \u0440\u0435\u043a\u043b\u0430\u043c\u043d\u043e\u0435 \u0430\u0433\u0435\u043d\u0442\u0441\u0442\u0432\u043e Goose Gaming \u0441\u043e\u0431\u0440\u0430\u043b\u043e \u043a\u043e\u043b\u043b\u0430\u0431\u043e\u0440\u0430\u0446\u0438\u044e \u0431\u0440\u0435\u043d\u0434\u0430 \u0447\u0438\u043f\u0441\u043e\u0432 \u0438 \u0448\u0443\u0442\u0435\u0440\u0430","short_name":"TG","title":"Telegram","width":600,"height":450},"odnoklassniki":{"url":"http:\/\/connect.
ok.ru\/dk?st.cmd=WidgetSharePreview&service=odnoklassniki&st.shareUrl=https:\/\/vc.ru\/marketing\/154765-moskovskiy-kartofel-i-pubg-mobile-reklamnoe-agentstvo-goose-gaming-sobralo-kollaboraciyu-brenda-chipsov-i-shutera","short_name":"OK","title":"\u041e\u0434\u043d\u043e\u043a\u043b\u0430\u0441\u0441\u043d\u0438\u043a\u0438","width":600,"height":450},"email":{"url":"mailto:?subject=\u00ab\u041c\u043e\u0441\u043a\u043e\u0432\u0441\u043a\u0438\u0439 \u043a\u0430\u0440\u0442\u043e\u0444\u0435\u043b\u044c\u00bb \u0438 PUBG Mobile: \u0440\u0435\u043a\u043b\u0430\u043c\u043d\u043e\u0435 \u0430\u0433\u0435\u043d\u0442\u0441\u0442\u0432\u043e Goose Gaming \u0441\u043e\u0431\u0440\u0430\u043b\u043e \u043a\u043e\u043b\u043b\u0430\u0431\u043e\u0440\u0430\u0446\u0438\u044e \u0431\u0440\u0435\u043d\u0434\u0430 \u0447\u0438\u043f\u0441\u043e\u0432 \u0438 \u0448\u0443\u0442\u0435\u0440\u0430&body=https:\/\/vc.ru\/marketing\/154765-moskovskiy-kartofel-i-pubg-mobile-reklamnoe-agentstvo-goose-gaming-sobralo-kollaboraciyu-brenda-chipsov-i-shutera","short_name":"Email","title":"\u041e\u0442\u043f\u0440\u0430\u0432\u0438\u0442\u044c \u043d\u0430 \u043f\u043e\u0447\u0442\u0443","width":600,"height":450}},"isFavorited":false}

2802 просмотров

Саша Браус | Shingekinokyojin вики

Эта статья неполная.
Пожалуйста, не стесняйтесь редактировать эту статью, чтобы добавить недостающую информацию.

Саша Браус

  • 854 (А)
  • 850 (А)
  • 854 (М)
  • 850 (М)

Имя

Саша Браус
サシャ・ブラウス
Сася Бураусу

День рождения

26 июля 834

Возраст

16 лет (850)
20 лет (854)

Рост

168 см (850)

171 см (854)

Происхождение

Статус

Мертва

Звание

Рядовой (специальный отряд Леви)

Количество убийств

Соло: 1
В команде: неизвестно

Организация до

Имя сейю

Юи Кобаяши

Ссылка на галерею


Саша Браус (サシャ・ブラウス Сася Бураусу) - член Разведкорпуса и одна из выпускников 104-го кадетского корпуса, где заняла 9-ое место в рейтинге лучших курсантов. Родом из деревушки Даупер, что находится в южном районе стены Розы.

Личность

Саша, в целом, доброжелательная девушка, которая стремится использовать формальную речь даже при разговоре с другими новобранцами. Она так делает, чтобы скрыть акцент, который был у нее в своей деревне. Является простодушным и эксцентричным человеком.

Саша - очень отважный человек. Оказавшись на волосок от гибели во время обороны Троста, она все же сумела побороть свой страх и вступить в Разведкорпус. А позднее девушка рискнула жизнью ради спасения незнакомого ребенка, схватившись с титаном на открытой местности, будучи вооруженной лишь луком и стрелами.

Внешний вид

Стройная девушка среднего роста. У неё каштановые волосы, собранные в хвост, челка и две тонкие пряди по бокам. Имеет карие глаза и прямой нос, округлую, скорее сердцевидную форму лица. Носит стандартную форму Разведкорпуса.

Биография

Саша является комическим персонажем. Часто ведёт себя чересчур эксцентрично, бывает неуместно вежлива, крайне щедра и отзывчива. Потребляет много пищи, поскольку выросла в условиях дефицита дичи. Часто ворует еду из столовой. Получила прозвище «Картофельная» после одного инцидента: во время обряда инициации обнаружена поедающей картофель в строю, после чего была отправлена бегать в течение дня и лишена обеда. После завершения обучения Саша вступает в Разведкорпус.

Навыки

«Быстра, словно молния, обладает невероятной интуицией и просто звериным чутьем...Впрочем, ее странные причуды делают ее непригодной для участия в командных операциях.» — Кис Шадис о навыках Саши.

Саша ест картошку в строю.

С детства Сашу учили навыкам охоты, поэтому она особенно хороша в стрельбе, верховой езде и охоте. 9-ое место в рейтинге лучших курсантов отряда говорит об ее хорошей физической подготовке. Также оговаривалось, что навыки баланса Саши развиты лучше, чем у некоторых сослуживцев. Браус обладает острым слухом, свидетельство которому является то, что она смогла обнаружить приближающуюся толпу титанов раньше других (34 глава манги). Помимо этого, Саша не раз демонстрировала свой опыт охотника (когда Женская Особь кричала, она с точностью могла определить значение этого крика - отчаяние, рев загнанного в угол зверя, добавив, что не следует игнорировать его). Браус смогла ранить трехметрового гиганта, а также обезоружить человека, имея при себе лишь лук и стрелы. Саша имеет неплохие воровские навыки, так как она часто воровала еду из столовой и при этом ее ни разу не поймали.

Саша зашивает рану Леви.

Саша на тренировке.

 Помимо всего прочего, у нее имеются некоторые познания в медицине: Блауз лечила раны Леви после битвы с Кенни Аккерманом и его отрядом.

Характеристики: Саша Браус
Навык боя 6/10
Инициативность 3/10
Интеллект 5/10
Командная работа 6/10

Отношения

Саша добрая и общительная, у неё отсутствуют видимые враги, на неё нельзя обижаться - она щедрая и находится в дружеских отношениях со своими сослуживцами.

Отец:

Отношения Саши с отцом близкие и тёплые, он учил её всем навыкам и тем способностям, что у неё есть. Однажды юная Саша украла из запасов на зиму кусок мяса, отец строго её отчитал, пытаясь донести до дочери, что еда достается нелегко, и людям иногда приходится поступать собственными интересами ради благополучия других. Девочка тогда даже ударила родителя и, не желая признавать его доводов, сбежала. Но, как бы то ни было, они по-настоящему любят друг друга. Когда, несколько лет спустя, Саша едва не погибла, ради спасения незнакомого ребенка, отец был очень горд, и сказал, что она выросла замечательным человеком.

Конни Спрингер:

Чаще всего находятся вместе, на тренировках или на вылазках за стены. Отношения дружеские. По словам Конни, они были как близняшки.

Микаса Аккерман:

С Микасой Саша не особо общалась. В 4 эпизоде она подставляет Сашу перед инструктором. Однако, во время битвы спасла Сашу от титана, когда та не смогла его убить.

Эрен Йегер:

С Эреном Саша имеет дружеские отношения. Во время второго нападения Колосса, на стене, Саша предложила "мяско" всему отряду (и Эрену тоже).

Жан Кирштейн

В конце кулинарного поединка во 2 OVA, когда выиграл, Жан поднял Сашу. Отношения дружеские, порой Конни и Саша спорят с Жаном, но это уже в прошлом.

Николо

Когда Николо взяли в плен, он не мог смирится. Однако, проведя много времени с солдатами из Разведкорпуса, он и его товарищи начали понемногу сближаться и дружить с элдийцами, которых они не так давно считали дьяволами. Он влюбился в Сашу после того, как она похвалила его кулинарные способности. Когда он узнает, что Саша погибла на задании, он приходит на кладбище, но солдаты отказывают ему. Впоследствии Конни Спрингер и Жан Кирштейн вступаются за него, так что он входит на кладбище. В отчаянии Николо спрашивает у них, действительно ли Саша умерла, на что оба говорят да. В шоке и печали он падает на колени, на могилу Саши. После ее гибели стал поваром для семьи Блауз. Возможно они встречались, об этом говорит Кая Габи Браун и Фалко Грайс

Интересные факты

  • Изначальный дизайн Саши.

    Имя Саша - сокращённая версия имени "Александра", которое имеет греческие корни. Его значение обычно расшифровывается как "оберегающая человечество", так же фамилия Браус, скорее всего взята из Германского высказывания: "in Saus und Braus leben", что в переводе означает "Жить в роскоши" или "Жить в своё удовольствие", что, в принципе, можно отнести к Саше.
  • Саша едва была не убита тем же Гигантом, от рук которого погибла Мина Каролина, но была спасена Микасой.
  • В одном интервью Исаяма признался, что намеревался убить Сашу в девятом томе манги, однако передумал, так как один из его помощников заплакал узнав об этой новости. Это и переубедило Исаяму.
  • Любимая еда Саши - мясо.
  • Также, у Саши нет нелюбимой еды.
  • Саша празднует свой день рождения 26 июля.
  • Саша была одной из немногих, выживших в схватке с титаном без УПМ (когда она набросилась на титана сначала с топором, а потом с луком и стрелами).
  • Официальный путеводитель по манге показывает, что изначально дизайн Саши был другим.
  • В AU-стиле "Старшая школа" из гайдбука Shingeki no Kyojin изображена как "бродяга".
  • У Саши, видимо, ускоренный метаболизм, так как она много ест, но не толстеет.

Навигация

  1. перенаправление Шаблон:Навигация/Разведкорпус

«Чем палец отрубал?». В Новосибирске полюбили друг друга полицейский и трансгендерная девушка — но роман окончился убийством

Флорист Эрмек вспоминает, что утром 5 октября проснулся в доме родителей своего друга Дениса Калинина в селе Бурмистрово под Новосибирском. Дениса, служившего патрульным полицейским в Железнодорожном районе города, дома почему-то не было. Тогда Эрмек начал искать его по селу, около 11 утра Денис написал, что уже ждет его дома. Встретившись, друзья отправились на вокзал Искитима, чтобы уехать в Новосибирск на электричке.

Перед этим дома Денис переоделся в полицейскую форму, а кроссовки выкинул в мусорный бак у ограды, объяснив, что на обуви порвалась подошва. На вокзале полицейский неожиданно сказал, чтобы Эрмек ехал в Новосибирск один, туманно пояснив, что ему срочно надо увидеться с какой-то знакомой.

Флорист сказал, что лучше подождет друга на вокзале. «Говорит, через час буду, — вспоминает Эрмек. — Он мне свой телефон дает, во второй руке у него еще телефон был, черный. Я не придал значения, ну, второй телефон. Он мне [первый телефон] передал, сказал, никому не говори, что я уходил, если что — я с тобой был. Ну и уехал, его полтора-два часа не было, потом он приехал, сказал, что не получилось встретиться».

Накануне вечером в одном доме с друзьями была и бывшая девушка Дениса Калинина, 24-летняя Виктория Басаковская, но вечером поссорилась с Денисом и ушла ночевать в другой дом.

К тому времени, когда Эрмек остался на вокзале с двумя телефонами, Виктория уже была мертва. А его друг-полицейский, видимо, пытался запутать оперативников, которые будут расследовать ее исчезновение и убийство, и сделал так, чтобы данные о геолокации его телефона показывали, будто он оставался на вокзале в Искитиме.

«Девушка и парень, обычная пара»

В небольшой, опрятной квартире-студии Виктории Басаковской в центре Новосибирска пока еще живет маленький рыжий кот по кличке Кит, пару месяцев назад девушка достала его с дерева и приютила. Виктория — транс-девушка, она получила некоторую известность в Новосибирске примерно год назад, после публикаций о том, какие трудности испытывают люди, которые ощущают себя человеком другого пола и решились на трансгендерный переход. Сама Виктория в паспорте была записана Николаем Басаковским.

Кот настойчиво требует еды и внимания, перемещаясь между двуспальной кроватью и комодом, заставленным фотографиями хозяйки, которую Кит не видел десять дней. И не увидит никогда — в убийстве Виктории признался ее бывший молодой человек, сержант патрульно-постовой службы Денис Калинин. Тело погибшей ее мать Надежда Басаковская тоже планирует похоронить на родине в Казахстане, но следователи не разрешают сделать это, пока не закончена судебно-медицинская экспертиза.

Денис и Виктория сошлись в конце прошлого лета — молодой человек тогда как раз устраивался в полицию — и расстались в апреле 2020-го. К моменту их встречи в сети уже были публикации с рассказами Виктории. Фактически полицейский больше полугода встречался с открытой транссексуалкой, и хоть и не афишировал этот факт, но и не слишком старательно его скрывал, публикуя совместные фото в своем инстаграме.

«[Когда] она в инстаграме деятельность вела, снимала лайвы или сторис, он старался убежать, спрятаться, чтобы его не было в кадре, — вспоминает Анастасия, двоюродная сестра полицейского, ставшая подругой и Виктории. — Но они выходили везде, она ему на работу приносила еду. Я даже с коллегой его разговаривала [уже после убийства], он говорит: "Мы и подумать ничего такого не могли, девушка и девушка"».

Впрочем, другой знакомый Басаковской замечает, что все же видел молодого человека в инстаграме Виктории, и, судя по публикациям, «у них что-то даже было, романтичный вечер».

По воспоминаниям друзей, они познакомились на каком-то спортивном мероприятии — Виктория увлекалась не только пением и музыкой, но и спортом. «Я так понимаю, он с самого начала знал [о трансгендерном переходе], и его ничего не смутило, — размышляет сестра Дениса. — В конце сентября или октябре [2019-го] он меня с ней познакомил, я знала почти сначала». Пара некоторое время не могла понять, знает ли она об этих деталях, вспоминает Анастасия: «Мы поговорили и, в общем, они увидели, что я поставила лайк под записью, [где Виктория рассказывала, что она трансгендерка], и выдохнули».

Новосибирский журналист Дмитрий Кабанов, в декабре 2019 года снявший для издания «Ромб» сюжет о Виктории Басаковской, вспоминает: она не хотела, чтобы в сюжете появился ее молодой человек, поскольку боялась, что его уволят из полиции. В сюжете Виктория рассказывала, что с помощью подруги самостоятельно сделала орхиэктомию, кастрацию — это нужно было для изменения гормонального фона без приема таблеток, после процедуры обычно сохраняется эрекция.

Ухаживая за девушкой, сержант нередко заходил в магазин цветов неподалеку от ее дома. Там он познакомился и подружился с флористом Эрмеком, который потом станет одним из последних людей, кто видел Викторию живой.

«Мы начали общаться, просто сидели, чай пили, после этого как-то сходили на каток, после этого я спрашивал, как у него отношения с Викой складываются, он мне рассказывал, как он за ней ухаживает, — вспоминает Эрмек. — Я же думал, что это девушка и парень, обычная пара. Инстаграм видели этой Вики? Там, блин, даже подозрения нет, что это парень, там вообще девочка-девочка. Потом начали в кальяны ходить, он не курил, я курил, мы в PlayStation играли. После этого начали гулять — весна, летом в футбол, шашлыки летом, на берег ездили».

Весной в квартире с Викторией Басаковской стала жить ее приятельница Кристина Панова. Подруге Виктория призналась, что полицейский избивал ее, иногда до потери сознания. Анастасия, сестра Дениса, тоже говорит, что были «звоночки»: подруга иногда в истерике звонила ей с жалобами на брата.

Денис и Виктория

Партнеры были не слишком похожи друг на друга. Виктория родилась в казахстанском Петропавловске, где все ее знали еще как Николая. Она с детства занималась танцами и пением, выступала в церковном хоре, после окончания колледжа искусств жила и училась в России: в Тюмени, Челябинске и Новосибирске. В Новосибирск она приехала уже после трансгендерного перехода, и в конце 2018 года устроилась работать хостесс в местный гей-клуб «Соль», рассказывает транссексуалка Алена Колесникова, которая там с ней и познакомилась.

«Все мы работаем проститутками, в тот момент она не работала, жила с парнем из Казахстана, сказала, Ален, ********* [задолбалась] кушать одну картошку жареную — у нее парень не работал, я ей сказала, ну нахера тебе это надо, работай так-то и так-то, ты красивая баба, ну что тебе мешает? Я ее постоянно подталкивала сделать грудь», — вспоминает Колесникова, уточняя, что сама ушла из профессии и скоро выйдет замуж.

Сама Виктория говорила в интервью «Ромбу»: «Для новых документов я должна получить психиатрическое заключение, на которое нужно потратить несколько лет, пройти гормонотерапию за большие деньги. Откуда это все брать? Я и тематика проституции здесь поднимается сама собой. Нет у людей другого выхода. Люди не знают, как обращаться к трансперсонам. Это смущение и неловкость перерастают в защиту и агрессию».

По словам Колесниковой, Виктория держалась несколько особняком и не поддерживала тесных отношений с другими трансгендерами Новосибирска: «Наверное, потому что была женственней чем мы, хотя мы тоже девушки, носим каблуки, красимся, но она была очень простая, наивная».

Денис Калинин родился в 2000 году, после архитектурно-строительного колледжа прошел срочную службу в армии, а осенью 2019-го устроился работать в полицию. Он негативно относится к алкоголю, не курит, его инстаграм полон публикаций о спорте, сборе мусора и любви к семье, на странице во «ВКонтакте» — репосты статей о добропорядочных силовиках и Владимире Путине.

Отношения сибирского полицейского и трансгендерной девушки из Казахстана завершились в апреле 2020 года. Это произошло по инициативе Виктории, которая жаловалась на насилие с его стороны — Денис же уверял близких, что девушка постоянно «выносила мозги», рассказывает его сестра.

После расставания молодые люди продолжали переписываться, вспоминают их друзья, причем каждый жаловался на поведение и назойливость бывшего партнера. Они даже иногда встречались, в основном, благодаря детям Анастасии — та иногда оставляла их у брата-полицейского, а дети хотели повидаться и с тетей Викой, которую очень полюбили. Виктория навещала их.

К тому же в сентябре Анастасия и сама переехала в Новосибирск из соседнего Искитима и стала соседкой Басаковской — двери их квартир смотрят друг на друга. Вскоре, вспоминает она, один из сыновей пожаловался, что дядя Денис его ударил — и попросил больше не оставлять с ним. Из-за этого Денис стал «устраивать разборки» при Виктории, и та, испугавшись за детей, решила предупредить подругу о странных сексуальных наклонностях брата, а заодно показала свои переписки с ним. Анастасия говорит, что уже не помнит деталей, но, по ее словам, вроде бы Денис там признавался, что устроился в полицию, «потому что хотел что-то совершить с девочками лет двенадцати, что-то такое».

Больше детей с братом-полицейским она не оставляла, но Виктория уверяла подругу, что Денис «в принципе не опасен». Так что общаться с ним девушки не прекратили, и в воскресенье, 4 октября, согласились поехать с ним и его другом Эрмеком в Бурмистрово — деревню в Искитимском районе, где в разных домах живут родители Анастасии и Дениса.

Пробыв там пару часов, Анастасия уехала обратно в Новосибирск — а ее подруга осталась со своим бывшим молодым человеком и Эрмеком. Вскоре Виктория написала своей соседке Кристине Пановой, что обстановка была довольно напряженной, родители полицейского не слишком радушно ее приняли, поэтому ночевать она отправилась в дом родителей Анастасии — те были больше к ней расположены. Наутро хозяева объяснили ей, как закрыть дом и где оставить ключи, и отправились на работу. С тех пор друзья и близкие Викторию живой не видели.

Сообщения с ошибками и странные звонки

Поздним утром 5 октября Виктория неожиданно позвонила соседке Кристине в WhatsApp, но она не успела взять трубку, а когда перезвонила, никто не ответил. Это насторожило Кристину: подруга обычно не звонила по мессенджеру, а если не могла говорить, то сбрасывала звонок, а не игнорировала.

Странный звонок она получила примерно в то же время, когда озадаченный Эрмек ждал выкинувшего кроссовки Дениса на вокзале в Искитиме с двумя телефонами в руках — своим и тем, который оставил ему друг-полицейский. Второй телефон Денис увез с собой.

Через пару минут после звонка Кристине пришло странное сообщение: Виктория путано писала про сон, в котором ей привиделся бывший молодой человек Максим — они расстались примерно в то же время, когда Виктория познакомилась с Денисом Калининым — и во сне было понятно, что Максим хочет «избавиться» от нее, поэтому ей надо ехать в Бердск и «решать эту проблему».

С Максимом, по словам знакомых, у Виктории тоже были непростые отношения. Алена Колесникова показала «Медиазоне» переписку от декабря 2019 года, во время которой Виктория, уже встречавшаяся тогда с полицейским, прислала ей фотографию Максима, назвала его «тупым дебилом» и попросила предупредить других трансгендерных девушек, чтобы они не имели с ним дела. Сам Максим — по воспоминаниям подруг, ревнивец и семейный человек — в разговоре с «Медиазоной» заверил, что не знает, почему Виктория о нем так отзывалась. По его словам, они не общались около года.

Виктория просила подругу не искать ее, а еще — «начать общаться» с Денисом и помочь «ему и с видео и переписки ты знаешь о чем, они не нужны». Странное сообщение с обилием грамматических ошибок насторожило Кристину, своей тревогой она почти сразу поделилась с Анастасией и ее братом-полицейским.

Получалось, что Денис был последним, кто видел Викторию перед исчезновением. Подругам он сказал, что утром отнес вещи девушки в дом, где она в это время еще спала, а потом уехал из деревни с Эрмеком. И где Виктория, он не знает.

В день пропажи в ее инстаграме появились несколько сториз. Через пару дней Денис Калинин сказал подругам, что, пользуясь положением полицейского, смог узнать, где в последний раз фиксировался телефон Виктории, и дал им адрес в Бердске — но приехав по адресу, они поняли, что на видео запечатлено другое место. Теперь девушки предполагают, что Денис просто отправил их туда, где выкинул телефон.

«Я изначально Кристине сказала: "Ни в коем случае ему не верь. Просто потому что". Кристина на эмоциях готова была поверить уже во все, что угодно, — говорит Анастасия. — А я более спокойно к этому всему относилась. Потому что Вика мне про него многое рассказывала».

Она признается: практически сразу заподозрила, что двоюродный брат может быть причастен к пропаже подруги.

По словам Кристины, она пыталась поначалу общаться с Денисом, но тот был неразговорчив. Со временем ее подозрения укреплялись, а полицейский, изображавший интерес к поискам, однажды попытался вытащить ее на прогулку ночью — девушка отказалась, испугавшись, что он с ней что-нибудь сделает: она и после задержания полицейского неохотно ходит по неосвещенным местам парка рядом с домом, где жила с Викой.

«Вон, там темно, нет людей, никто бы не увидел», — показывает Кристина на рощицу вдали от фонарей. Бойкая Анастасия ведет себя по-другому, смело идет через рощу напрямик, сетуя по дороге на донимающих ее журналистов.

Подозрения окончательно утвердились, когда подруги связались с живущей в Казахстане мамой Виктории — и узнали, что ей Денис сказал, будто в последний раз видел девушку не спящей дома, а в электричке. Они поняли, что Денис врет и путается в версиях. 11 октября подруги подали в полицию заявление о пропаже Виктории и рассказали полицейским о своих опасениях.

«Чем палец отрубал?»

Дениса Калинина и его друга Эрмека вызвали на допрос в Искитим уже 12 октября. Эрмек вспоминает: по дороге приятель снова просил ни в коем случае не говорить, что на вокзале они разминулись. Он не мог понять, почему Денис так переживает, он считал, что Вика «просто уехала куда-то и думал, вот дура, никому ничего не сказала, и теперь все страдают».

Допросы длились долго, Эрмека водили по разным кабинетам, где допрашивали разные люди, которые заставляли его скрупулезно восстанавливать все события утра 5 октября. В какой-то момент от молодого человека потребовали признательных показаний.

«Эти следователи говорят: "Признавайся, чем палец отрубал? Чем палец отрубал? Каким камнем?". Они говорят, что я отрубил, я тогда вообще офигел, у меня глаза чуть не вылезли, нифига себе, меня обвиняют в этом! Я им говорю, я вообще не при делах, что вообще на меня вешают они?!» — возмущается молодой человек.

Выпустили его только ранним утром следующего дня. К этому моменту полицейский Денис Калинин уже дал признательные показания и показал, где спрятал труп. После этого Эрмек все-таки рассказал силовикам, что расставался с другом на вокзале Искитима. Эрмек полагает, что его не посчитали соучастником преступления, потому что он выкладывал фотографии из деревни, его видели местные жители, а из переписки с полицейским было понятно, что утром они не были вместе.

Во время допроса, говорит знакомый с ходом следствия источник «Медиазоны» в правоохранительных органах, Денис Калинин рассказал, что после расставания у Виктории Басаковской остались видеозаписи, на которых они занимаются сексом, причем полицейский находится в пассивной роли.

«У них произошел конфликт, в ходе которого транссексуал сказал, что всем покажет видео их секса, — говорит источник. — Пэпээсник был показным парнем, не пил, не курил, занимался боксом, хотел перевестись в ОМОН и испугался за свою карьеру, вследствие чего убил транса. Тело закидал камнями, отрезал палец и забрал телефон. После уехал в соседний Бердск, где разблокировал этим пальцем телефон и переписывался с подругой транса, чтобы геолокация показала последним местонахождением Бердск».

Убийство, по его словам, произошло около девяти утра, а сообщения от Виктории приходили подругам до четырех часов дня.

Адвокат полицейского Клавдия Быкова наотрез отказалась разговаривать с корреспондентом «Медиазоны», а Искитимский районный суд арестовал Калинина по обвинению в убийстве в закрытом режиме.

По мнению координатора «Зоны права» Булата Мухамеджанова — правозащитники будут представлять на следствии и в суде интересы матери Виктории — единственным законным поводом закрыть заседание могло стать разглашение данных об интимной жизни участников процесса. «При этом жертва не скрывала свою сексуальную ориентацию и открыто давала интервью журналистам. Так что мы не видим оснований для закрытия судебного разбирательства. Мы считаем, что гласность в деле, где полицейский обвиняется в особо тяжком преступлении, просто необходима», — говорит Мухамеджанов.

Следственный комитет случившееся описывает привычно скупо: «В ходе конфликта задушил своего знакомого, после чего вывез его тело за территорию поселка и скрыл». После задержания Дениса подруги говорили журналистам, что он «психически больной человек», имея в виду его странные наклонности, о которых рассказывала Виктория (подробностей они не раскрывают).

Но его двоюродная сестра Анастасия сомневается, что полицейского могут признать невменяемым: «Если он пошел в полицию, значит, его уже не могут признать психически нездоровым человеком. Его бы тогда, наверное, изначально бы в полицию не взяли, если бы он таковым являлся и подавал какие-то признаки».

Дениса Калинина уже уволили из МВД. «Медиазона» обратилась в пресс-службу ведомства с просьбой охарактеризовать бывшего сотрудника, но на момент публикации на запрос не ответили.

«Блин, за последние полгода он мне лучшим другом стал, я больше всего с ним общался, — расстраивается Эрмек. — Начали в зал ходить спортивный, начали гулять частенько. Я знаю этого человека, мне жалко друга моего, которого я знал как человека хорошего, доброго, который за экологию, работал в полиции, не пил, не курил и все время говорил, что даже если его машина собьет, он встанет, отряхнется и дальше пойдет, то есть с ним ничего не будет, и мне тоже так говорил — ничего не бойся. А который совершил [убийство] — это чудовище, я его не знаю. Я лишился друга хорошего. У нас планы были, я хотел в полицию устраиваться, чтобы с ним работать, мы хотели вместе. Потом у меня девушка появится, у него девушка появится, как-то обсуждали даже, будем семьями дружить, они с женой придут ко мне домой, мы пойдем к ним домой, будем чай пить вместе».

Редактор: Егор Сковорода

Исправлено 17 октября в 12:10. Изначально в тексте было ошибочно указано, что на вокзале в Искитиме Денис Калинин, по словам Эрмека, сказал, что ему нужно срочно повидать Викторию — в реальности он не был так конкретен и только туманно объяснил другу, что ему нужно встретиться с некой знакомой.

Приколы 2021 (136 фото) 🔥 Прикольные картинки и юмор

В новом 2021 году нас ждут новые приколы. С каждым днем ​​с людьми происходят смешные и курьезные ситуации. При этом все смышленые успевают вытащить современные гаджеты и зафиксировать все это на камеру, а также выложить в интернет сеть. Именно поэтому ежедневно в интернете появляются новые смешные фотографии, которые позволяют поднять настроение и отвлечься от будничных дел. Поэтому приобщаемся к этому увлекательному процессу, делаем прикольные фотографии, снимаем своих друзей в нестандартных ситуациях, чтобы потом можно было весело провести свободное время. Далее можем посмотреть приколы 2021.

Рис и рыбу легко можно заменить обычными макаронами и фаршем. Ничего сложного, главное проявить фантазию!

Главное, хорошо и правильно припарковаться, чтобы ни кому не мешать и избежать штрафов)

Дайте два билета куда-нибудь! Главное, отсюда выбраться…

Я миленький кролик, а не злая собака)

Правильная парковка это искусство!

Дешево и сердито! Возит и детей и мешок картошки!

Вот это … классные лосинки!

Главное, все снимают и никто не бежит на помощь!

Проверка айфон 7 на водопроницаемость)

Тракторист психанул!

Удочки взяли зря!

Хочу Мерседес!!!

Прочти! Подумай! Запомни и забудь!

Депрессия по-русски!

Водяные гномы)

У тебя осталось три месяца, чтобы накачаться к лету и сбросить лишний вес)

Бокал за тех, кто отвечает на сообщения за пару секунд!

Главное, иметь надежного охранника)

Водное такси, быстро и недорого!

Ты откуда здесь нарисовался?

Хотелось бы лично убедиться, что не в деньгах счастье!

Когда родители спросили, все ли хорошо в моей жизни)

Главное, построить надежный дом)

Все зависают в интернете)

Тест на возраст не прошла)

Безвыходная ситуация)

Только русские знают, как этим пользоваться) Наверное… для велосипедов)

Я не хочу гулять….

Беременный мужик) Как ему идут розовые лосинки)

Шоу за стеклом)

Хозяин долго еще лететь с этим…

Батут для коров)

Наконец-то весна, можно носить белое)

Домашний автобус, комфортно и уютно)

Зато сэкономил место на парковке)

Они просят нас о помощи!

И сказал царь царице принести по три тысячи на ремонт садика)

Колись, где напарник?

К весне готов! Купил себе стильные очки!

Главное, не терять времени зря)

Россию умом не понять)

Мамочки… Весна пришла!

Котик на час недорого!

Где-то рыбки плавают просто так…

Отдай, жадина…

По моему я ошибся планетой)

Если нет ноутбука, значит сделай его!

Василий??? Нет, вы ошиблись…

Бюджетная икра)

Прикольная статуя, надо поставить себе возле дома)

Лестница в рай!

Голова к любой погоде) А если град или метеорит упадет?

Большому человеку нужно много места)

Прикольная «зебра»

Общежитие, мест на всех не хватает. Приходится выкручиваться!

Поздравляем, 92 г.

К выходным готова!

Команда «домой» — я сразу глухой…

А я жду зарплату…

С похмелья? С детства!

Окно для котэ!

А нам все равно, где хотим, там и гуляем…

Начал жить отдельно и решил сварить макароны)

У пиявок 32 мозга! А у тебя….

Когда нет ничего лишнего…

В самый раз для наших дорог…

Супергерой нашего времени)

Немного подровняйте, пожалуйста)

Ты не ты, когда голоден)

Он долго ждал…

Даже у кота больше денег)

Селфи с милым животнымЖенщина супергеройЛюбимый козлами

Как я отпраздновал новый год


Я и мой кот


Прикольные комментарии

Нелюбимые оливки

Нормальный ход

Не пиши на полях

Ожидание и реальность

Одетая собака

Стараемся

Оригинальный костюм

Суп с котом

Вам меня не переплюнуть

Скорее бы завтра

Стильный прикид

Самые сложные трюки

Потрясающий ход

Страшная ситуация

Возьмут снайпером

Хозяину пофиг

Лучший мем

Как люди пережили 2020

Сыновья маминых подруг

Кредит платить или нет

Интересный баннер

10 день карантина

Воспоминания

Первый курс и пятый курс

Неизвестно кто был папа

Очень мило

Интересно получается

Только тронь мои арбузы

Не смешное видео

Мой кот в 4 утра

Отличная фотка

К подруге ушла

Приятное одеяние

Прояви фантазию

Милый Карлсон

2009 и 2019

Современный показ мод

Авы взрослых мужчин

Что вы скажете

Показ мод

Налоги в 2020

Самый тихий ученик

Теперь государство под защитой

Фартовые ребята

Как настоящий

Раньше же без проблем лего собирал

Россия после ухода правительства в отставку

Оригинальная маска

Про обучение в России

Какие антитела
Обязательный человек в походе

Селфи с обезьянкой

Ничто их не переплюнуть

Удобный момент

Оригинальное авто

Не перегибай

Как тебя зовут

Оригинальный юмор

Прикольное селфи с обезьянкой

Мне нравится42Не нравится4

Будь человеком, проголосуй за пост!

Загрузка. ..

 

«Людочка» за 25 минут. Краткое содержание рассказа Астафьева

Лет пятнадцать назад автор услышал эту историю, и сам не знает почему, она живёт в нем и жжёт сердце. «Может, все дело в её удручающей обыденности, в её обезоруживающей простоте?» Кажется автору, что героиню звали Людочкой. Родилась она в небольшой вымирающей деревеньке Вычуган. Родители — колхозники. Отец от угнетающей работы спился, был суетлив и туповат. Мать боялась за будущего ребёнка, поэтому постаралась зачать в редкий от мужниных пьянок перерыв. Но девочка, «ушибленная нездоровой плотью отца, родилась слабенькой, болезненной и плаксивой». Росла вялой, как придорожная трава, редко смеялась и пела, в школе не выходила из троечниц, хотя была молчаливо-старательной. Отец из жизни семьи исчез давно и незаметно. Мать и дочь без него жили свободнее, лучше, бодрее. В их доме время от времени появлялись мужики, «один тракторист из соседнего леспромхоза, вспахав огород, крепко отобедав, задержался на всю весну, врос в хозяйство, начал его отлаживать, укреплять и умножать. Ездил на работу на мотоцикле за семь вёрст, брал с собой ружье и часто привозил то битую птицу, то зайца. «Постоялец никак не относился к Людочке: ни хорошо, ни плохо». Он, казалось, не замечал её. А она его боялась.

Продолжение после рекламы:

Когда Людочка закончила школу, мать отправила её в город — налаживать свою жизнь, сама же собралась переезжать в леспромхоз. «На первых порах мать пообещала помогать Людочке деньгами, картошкой и чем Бог пошлёт — на старости лет, глядишь, и она им поможет».

Людочка приехала в город на электричке и первую ночь провела на вокзале. Утром пришла в привокзальную парикмахерскую сделать завивку, маникюр, хотела ещё покрасить волосы, но старая парикмахерша отсоветовала: у девушки и без того слабенькие волосы. Тихая, но по-деревенски сноровистая, Людочка предложила подмести парикмахерскую, кому-то развела мыло, кому-то салфетку подала и к вечеру вызнала все здешние порядки, подкараулила пожилую парикмахершу, отсоветовавшую ей краситься, и попросилась к ней в ученицы.

Гавриловна внимательно осмотрела Людочку и её документы, пошла с ней в горкоммунхоз, где оформила девушку на работу учеником парикмахера, и взяла к себе жить, поставив нехитрые условия: помогать по дому, дольше одиннадцати не гулять, парней в дом не водить, вино не пить, табак не курить, слушаться во всем хозяйку и почитать её как родную мать. Вместо платы за квартиру пусть с леспромхоза привезут машину дров. «Покуль ты ученицей будешь — живи, но как мастером станешь, в общежитку ступай, Бог даст, и жизнь устроишь... Если обрюхатеешь, с места сгоню. Я детей не имела, пискунов не люблю...» Она предупредила жилицу, что в распогодицу мается ногами и «воет» по ночам. Вообще, для Людочки Гавриловна сделала исключение: с некоторых пор она не брала квартирантов, а девиц тем более. Когда-то, ещё в хрущевские времена, жили у неё две студентки финансового техникума: крашеные, в брюках... пол не мели, посуду не мыли, не различали своё и чужое — ели хозяйские пирожки, сахар, что вырастало на огороде. На замечание Гавриловны девицы обозвали её «эгоисткой», а она, не поняв неизвестного слова, обругала их по матушке и выгнала. И с той поры пускала в дом только парней, быстро приучала их к хозяйству. Двоих, особо толковых, научила даже готовить и управляться с русской печью.

Брифли существует благодаря рекламе:

Людочку Гавриловна пустила оттого, что угадала в ней деревенскую родню, не испорченную ещё городом, да и стала тяготиться одиночеством на старости лет. «Свалишься — воды подать некому».

Людочка была послушной девушкой, но учение шло у неё туговато, цирюльное дело, казавшееся таким простым, давалось с трудом, и, когда минул назначенный срок обучения, она не смогла сдать на мастера. В парикмахерской Людочка прирабатывала ещё и уборщицей и осталась в штате, продолжая практику, — стригла под машинку призывников, корнала школьников, фасонные же стрижки училась делать «на дому», подстригая под раскольников страшенных модников из посёлка Вэпэвэрзэ, где стоял дом Гавриловны. Сооружала причёски на головах вертлявых дискотечных девочек, как у заграничных хит-звёзд, не беря за это никакой платы.

Гавриловна сбыла на Людочку все домашние дела, весь хозяйственный обиход. Ноги у старой женщины болели все сильнее, и у Людочки щипало глаза, когда она втирала мазь в искорёженные ноги хозяйки, дорабатывающей последний год до пенсии. Запах от мази был такой лютый, крики Гавриловны такие душераздирающие, что тараканы разбежались по соседям, мухи померли все до единой. Гавриловна жаловалась на свою работу, сделавшую её инвалидом, а потом утешала Людочку, что не останется та без куска хлеба, выучившись на мастера.

Продолжение после рекламы:

За помощь по дому и уход в старости Гавриловна обещала Людочке сделать постоянную прописку, записать на неё дом, коли девушка и дальше будет так же скромно себя вести, обихаживать избу, двор, гнуть спину в огороде и доглядит её, старуху, когда она совсем обезножеет.

С работы Людочка ездила на трамвае, а потом шла через погибающий парк Вэпэвэрзэ, по-человечески — парк вагоно-паровозного депо, посаженный в 30-е годы и погубленный в 50-е. Кому-то вздумалось проложить через парк трубу. Выкопали канаву, провели трубу, но закопать забыли. Чёрная с изгибами труба лежала в распаренной глине, шипела, парила, бурлила горячей бурдой. Со временем труба засорилась, и горячая речка текла поверху, кружа радужно ядовитые кольца мазута и разный мусор. Деревья высохли, листва облетела. Лишь тополя, корявые, с лопнувшей корой, с рогатыми сучьями на вершине, опёрлись лапами корней о земную твердь, росли, сорили пух и осенями роняли вокруг осыпанные древесной чесоткой листья.

Через канаву переброшен мосток с перилами, которые ежегодно ломали и по весне обновляли заново. Когда паровозы заменили тепловозами, труба совершенно засорилась, а по канаве все равно текло горячее месиво из грязи и мазута. Берега поросли всяким дурнолесьем, кое-где стояли чахлые берёзы, рябины и липы. Пробивались и ёлки, но дальше младенческого возраста дело у них не шло — их срубали к Новому году догадливые жители посёлка, а сосенки общипывали козы и всякий блудливый скот. Парк выглядел словно «после бомбёжки или нашествия неустрашимой вражеской конницы». Кругом стояла постоянная вонь, в канаву бросали щенят, котят, дохлых поросят и все, что обременяло жителей посёлка.

Брифли существует благодаря рекламе:

Но люди не могут существовать без природы, поэтому в парке стояли железобетонные скамейки — деревянные моментально ломали. В парке бегали ребятишки, водилась шпана, которая развлекалась игрой в карты, пьянкой, драками, «иногда насмерть». «Имали они тут и девок...» Верховодил шпаной Артемка-мыло, с вспененной белой головой. Людочка сколько ни пыталась усмирить лохмотья на буйной голове Артемки, ничего у неё не получалось. Его «кудри, издали напоминавшие мыльную пену, изблизя оказались что липкие рожки из вокзальной столовой — сварили их, бросили комком в пустую тарелку, так они, слипшиеся, неподъёмно и лежали. Да и не ради причёски приходил парень к Людочке. Как только её руки становились занятыми ножницами и расчёской, Артемка начинал хватать её за разные места. Людочка сначала увёртывалась от хватких рук Артемки, а когда не помогло, стукнула его машинкой по голове и пробила до крови, пришлось лить йод на голову «ухажористого человека». Артемка заулюлюкал и со свистом стал ловить воздух. С тех пор «домогания свои хулиганские прекратил», более того, шпане повелел Людочку не трогать.

Теперь Людочка никого и ничего не боялась, ходила от трамвая до дома через парк в любой час и любое время года, отвечая на приветствие шпаны «свойской улыбкой». Однажды атаман-мыло «зачалил» Людочку в центральный городской парк на танцы в загон, похожий на звериный.

«В загоне-зверинце и люди вели себя по-звериному... Бесилось, неистовствовало стадо, творя из танцев телесный срам и бред... Музыка, помогая стаду в бесовстве и дикости, билась в судорогах, трещала, гудела, грохотала барабанами, стонала, выла».

Людочка испугалась происходящего, забилась в угол, искала глазами Артемку, чтобы заступился, но «мыло измылился в этой бурлящей серой пене». Людочку выхватил в круг хлыщ, стал нахальничать, она едва отбилась от кавалера и убежала домой. Гавриловна назидала «постоялку», что ежели Людочка «сдаст на мастера, определится с профессией, она безо всяких танцев найдёт ей подходящего рабочего парня — не одна же шпана живёт на свете...». Гавриловна уверяла — от танцев одно безобразие. Людочка во всем с ней соглашалась, считала, ей очень повезло с наставницей, имеющей богатый жизненный опыт.

Девушка варила, мыла, скребла, белила, красила, стирала, гладила и не в тягость ей было содержать в полной чистоте дом. Зато если замуж выйдет — все она умеет, во всем самостоятельной хозяйкой может быть, и муж её за это любить и ценить станет. Недосыпала Людочка часто, чувствовала слабость, но ничего, это можно пережить.

Той порой вернулся из мест совсем не отдалённых всем в округе известный человек по прозванию Стрекач. С виду он тоже напоминал чёрного узкоглазого жука, правда, под носом вместо щупалец-усов у Стрекача была какая-то грязная нашлёпка, при улыбке, напоминающей оскал, обнажались испорченные зубы, словно из цементных крошек изготовленные. Порочный с детства, он ещё в школе занимался разбоем — отнимал у малышей «серебрушки, пряники», жвачку, особенно любил в «блескучей обёртке». В седьмом классе Стрекач уже таскался с ножом, но отбирать ему ни у кого ничего не надо было — «малое население посёлка приносило ему, как хану, дань, все, что он велел и хотел». Вскоре Стрекач кого-то порезал ножом, его поставили на учёт в милицию, а после попытки изнасилования почтальонки получил первый срок — три года с отсрочкой приговора. Но Стрекач не угомонился. Громил соседние дачи, грозил хозяевам пожаром, поэтому владельцы дач начали оставлять выпивку, закуску с пожеланием: «Миленький гость! Пей, ешь, отдыхай — только, ради Бога, ничего не поджигай!» Стрекач прожировал почти всю зиму, но потом его все же взяли, он сел на три года. С тех пор обретался «в исправительно-трудовых лагерях, время от времени прибывая в родной посёлок, будто в заслуженный отпуск. Здешняя шпана гужом тогда ходила за Стрекачом, набиралась ума-разума», почитая его вором в законе, а он не гнушался, по-мелкому пощипывал свою команду, играя то в картишки, то в напёрсток. «Тревожно жилось тогда и без того всегда в тревоге пребывающему населению посёлка Вэпэрвэзэ. В тот летний вечер Стрекач сидел на скамейке, попивая дорогой коньяк и маясь без дела. Шпана обещала: «Не психуй. Вот массы с танцев повалят, мы тебе цыпушек наймам. Сколько захочешь...»

Вдруг он увидел Людочку. Артемка-мыло попытался замолвить за неё слово, но Стрекач и не слушал, на него нашёл кураж. Он поймал девушку за поясок плаща, старался усадить на колени. Она попыталась отделаться от него, но он кинул её через скамейку и изнасиловал. Шпана находилась рядом. Стрекач заставил и шпану «испачкаться», чтобы не один он был виновником. Увидя растерзанную Людочку, Артемка-мыло оробел и попытался натянуть на неё плащ, а она, обезумев, побежала, крича: «Мыло! Мыло!» Добежав до дома Гавриловны, Людочка упала на ступеньках и потеряла сознание. Очнулась на стареньком диване, куда дотащила её сердобольная Гавриловна, сидящая рядом и утешавшая жиличку. Придя в себя, Людочка решила ехать к матери.

В деревне Вычуган «осталось двa целых дома. В одном упрямо доживала свой век старуха Вычуганиха, в другом — мать Людочки с отчимом». Вся деревня, задохнувшаяся в дикоросте, с едва натоптанной тропой, была в заколоченных окнах, пошатнувшихся скворечниках, дико разросшимися меж изб тополями, черёмухами, осинами. В то лето, когда Людочка закончила школу, старая яблоня дала небывалый урожай красных наливных яблок. Вычуганиха стращала: «Ребятишки, не ешьте эти яблоки. Не к добру это!» «И однажды ночью живая ветка яблони, не выдержав тяжести плодов, обломилась. Голый, плоский ствол остался за расступившимися домами, словно крест с обломанной поперечиной на погосте. Памятник умирающей русской деревеньке. Ещё одной. «Эдак вот, — пророчила Вычуганиха, — одинова середь России кол вобьют, и помянуть её, нечистой силой изведённую, некому будет...» Жутко было бабам слушать Вычуганиху, они неумело молились, считая себя недостойными милости Божьей.

Людочкина мать тоже стала молиться, только на Бога и оставалась надежда. Людочка хихикнула на мать и схлопотала затрещину.

Вскоре умерла Вычуганиха. Отчим Людочки кликнул мужиков из леспромхоза, они свезли на тракторных санях старуху на погост, а помянуть не на что и нечем. Людочкина мать собрала кое-что на стол. Вспоминали, что Вычуганиха была последней из рода вычуган, основателей села.

Мать стирала на кухне, увидев дочь, стала вытирать о передник руки, приложила их к большому животу, сказала, что кот с утра «намывал гостей», она ещё удивлялась: «Откуда у нас им быть? А тут эвон что!» Оглядывая Людочку, мать сразу поняла — с дочерью случилась беда. «Ума большого не надо, чтобы смекнуть, какая беда с нею случилась. Но через эту... неизбежность все бабы должны пройти... Сколько их ещё, бед-то, впереди...» Она узнала, дочь приехала на выходные. Обрадовалась, что подкопила к её приезду сметану, отчим меду накачал. Мать сообщила, что вскоре переезжает с мужем в леспромхоз, только «как рожу...». Смущаясь, что на исходе четвёртого десятка решилась рожать, объяснила: «Сам ребёнка хочет. Дом в посёлке строит... а этот продадим. Но сам не возражает, если на тебя его перепишем...» Людочка отказалась: «Зачем он мне». Мать обрадовалась, может, сотен пять дадут на шифер, на стекла.

Мать заплакала, глядя в окно: «Кому от этого разора польза?» Потом она пошла достирывать, а дочь послала доить корову и дров принести. «Сам» должен прийти с работы поздно, к его приходу успеют сварить похлёбку. Тогда и выпьют с отчимом, но дочь ответила: «Я не научилась ещё, мама, ни пить, ни стричь». Мать успокоила, что стричь научится «когда-нито». Не боги горшки обжигают.

Людочка задумалась об отчиме. Как он трудно, однако азартно врастал в хозяйство. С машинами, моторами, ружьём управлялся легко, зато на огороде долго не мог отличить один овощ от другого, сенокос воспринимал как баловство и праздник. Когда закончили метать стога, мать убежала готовить еду, а Людочка — на реку. Возвращаясь домой, она услышала за обмыском «звериный рокот». Людочка очень удивилась, увидев, как отчим — «мужик с бритой, седеющей со всех сторон головой, с глубокими бороздами на лице, весь в наколках, присадистый, длиннорукий, хлопая себя по животу, вдруг забегал вприпрыжку по отмели, и хриплый рёв радости исторгался из сгоревшего или перержавленного нутра мало ей знакомого человека», — Людочка начала догадываться, что у него не было детства. Дома она со смехом рассказывала матери, как отчим резвился в воде. «Да где ж ему было купанью-то обучиться? С малолетства в ссылках да в лагерях, под конвоем да охранским доглядом в казённой бане. У него жизнь-то ох-хо-хо... — Спохватившись, мать построжела и, словно кому-то доказывая, продолжала: — Но человек он порядочный, может, и добрый».

С этого времени Людочка перестала бояться отчима, но ближе не стала. Отчим близко к себе никого не допускал.

Сейчас вдруг подумалось: побежать бы в леспромхоз, за семь вёрст, найти отчима, прислониться к нему и выплакаться на его грубой груди. Может, он её и погладит по голове, пожалеет... Неожиданно для себя решила уехать с утренней электричкой. Мать не удивилась: «Ну что ж... коли надо, дак...» Гавриловна не ждала быстрого возвращения жилички. Людочка объяснила, что родители переезжают, не до неё. Она увидела две верёвочки, приделанные к мешку вместо лямок, и заплакала. Мать сказывала, что привязывала эти верёвочки к люльке, совала ногу в петлю и зыбала ногой. .. Гавриловна испугалась, что Людочка плачет? «Маму жалко». Старуха пригорюнилась, а её и пожалеть некому, потом предупредила: Артемку-мыло забрали, лицо ему Людочка все расцарапала... примета. Ему велено помалкивать, шаче смерть. От Стрекача и старуху предупредили, что если жиличка что лишнее пикнет, её гвоздями к столбу прибьют, а старухе избу спалят. Гавриловна жаловалась, что у неё всех благ — угол на старости лет, она не может его лишиться. Людочка пообещала перебраться в общежитие. Гавриловна успокоила: бандюга этот долго не нагуляет, скоро сядет опять, «а я тебя и созову обратно». Людочка вспомнила, как, живя в совхозе, простудилась, открылось воспаление лёгких, её положили в районную больницу. Бесконечной, длинной ночью она увидела умирающего парня, узнала от санитарки его нехитрую историю. Вербованный из каких-то дальних мест, одинокий паренёк простыл на лесосеке, на виске выскочил фурункул. Неопытная фельдшерица отругала его, что обращается по всяким пустякам, а через день она же сопровождала парня, впавшего в беспамятство, в районную больницу. В больнице вскрыли череп, но сделать ничего не смогли — гной начал делать своё разрушительное дело. Парень умирал, поэтому его вынесли в коридор. Людочка долго сидела и смотрела на мучающегося человека, потом приложила ладошку к его лицу. Парень постепенно успокоился, с усилием открыл глаза, попытался что-то сказать, но доносилось лишь «усу-усу... усу...». Женским чутьём она угадала, он пытается поблагодарить её. Людочка искренне пожалела парня, такого молодого, одинокого, наверное, и полюбить никого не успевшего, принесла табуретку, села рядом и взяла руку парня. Он с надеждой глядел на неё, что-то шептал. Людочка подумала, что он шепчет молитву, и стала помогать ему, потом устала и задремала. Она очнулась, увидела, что парень плачет, пожала его руку, но он не ответил на её пожатие. Он постиг цену сострадания — «совершилось ещё одно привычное предательство по отношению к умирающему». Предают, «предают его живые! И не его боль, не его жизнь, им своё страдание дорого, и они хотят, чтоб скорее кончились его муки, для того, чтоб самим не мучиться». Парень отнял у Людочки свою руку и отвернулся — «он ждал от неё не слабого утешения, он жертвы от неё ждал, согласия быть с ним до конца, может, и умереть вместе с ним. Вот тогда свершилось бы чудо: вдвоём они сделались бы сильнее смерти, восстали бы к жизни, в нем появился бы могучий порыв», открылся бы путь к воскресению. Но не было рядом человека, способного пожертвовать собой ради умирающего, а в одиночку он не одолел смерти. Людочка бочком, как бы уличённая в нехорошем поступке, крадучись ушла к своей кровати. С тех пор не умолкало в ней чувство глубокой вины перед покойным парнем-лесорубом. Теперь сама в горе и заброшенности, она особо остро, совсем осязаемо ощутила всю отверженность умирающего человека. Ей предстояло до конца испить чашу одиночества, лукавого человеческого сочувствия — пространство вокруг все сужалось, как возле той койки за больничной облупленной печью, где лежал умирающий парень. Людочка застыдилась: «зачем она притворялась тогда, зачем? Ведь если бы и вправду была в ней готовность до конца остаться с умирающим, принять за него муку, как в старину, может, и в самом деле выявились бы в нем неведомые силы. Ну даже и не свершись чудо, не воскресни умирающий, все равно сознание того, что она способна... отдать ему всю себя, до последнего вздоха, сделало бы её сильной, уверенной в себе, готовой на отпор злым силам». Теперь она поняла психологическое состояние узников-одиночек. Людочка опять вспомнила об отчиме: вот он небось из таких, из сильных? Да как, с какого места к нему подступиться-то? Людочка подумала, что в беде, в одиночестве все одинаковы, и нечего кого-то стыдить и презирать.

В общежитии мест пока не было, и девушка продолжала жить у Гавриловны. Хозяйка учила жиличку «возвращаться в потёмках» не через парк, чтобы «саранопалы» не знали, что она живёт в посёлке. Но Людочка продолжала ходить через парк, где её однажды подловили парни, стращали Стрекачом, незаметно подталкивая к скамейке. Людочка поняла, что они хотят. Она в кармане носила бритву, желая отрезать «достоинство Стрекача под самый корень». О страшной этой мести додумалась не сама, а услышала однажды о подобном поступке женщины в парикмахерской. Парням Людочка сказала, жаль, что нет Стрекача, «такой видный кавалер». Она развязно заявила: отвалите, мальчики, пойду переоденусь в поношенное, не богачка. Парни отпустили её с тем, чтобы поскорее вернулась, предупредили, чтобы не смела «шутить». Дома Людочка переоделась в старенькое платье, подпоясалась той самой верёвочкой от своей люльки, сняла туфли, взяла лист бумаги, но не нашла ни ручки, ни карандаша и выскочила на улицу. По пути в парк прочитала объявление о наборе юношей и девушек в лесную промышленность. Промелькнула спасительная мысль: «Может, уехать?» «Да тут же другая мысль перебила первую: там, в лесу-то, стрекач на стрекаче и все с усами». В парке она отыскала давно запримеченный тополь с корявым суком над тропинкой, захлестнула на него верёвочку, сноровисто увязала петельку, пусть и тихоня, но по-деревенски она умела многое. Людочка забралась на обломыш тополя, надела петлю на шею. Она мысленно простилась с родными и близкими, попросила прощения у Бога. Как все замкнутые люди, была довольно решительной. «И тут, с петлёй на шее, она тоже, как в детстве, зажала лицо ладонями и, оттолкнувшись ступнями, будто с высокого берега бросилась в омут. Безбрежный и бездонный».

Она успела почувствовать, как сердце в груди разбухает, кажется, разломает ребра и вырвется из груди. Сердце быстро устало, ослабело, и тут же всякая боль и муки оставили Людочку...

Парни, ожидающие её в парке, стали уже ругать девушку, обманувшую их. Одного послали в разведку. Он крикнул приятелям: «Когти рвём! Ко-огти! Она...» — Разведчик мчался прыжками от тополей, от света«. Позже, сидя в привокзальном ресторане, он с нервным хохотком рассказывал, что видел дрожащее и дёргающееся тело Людочки. Парни решили предупредить Стрекача и куда-то уехать, пока их не «забарабали».

Хоронили Людочку не в родной брошенной деревне, а на городском кладбище. Мать временами забывалась и голосила. Дома Гавриловна разрыдалась: за дочку считала Людочку, а та что над собой сделала? Отчим выпил стакан водки и вышел на крыльцо покурить. Он пошёл в парк и застал на месте всю компанию во главе со Стрекачом. Бандит спросил подошедшего мужика, что ему надо. «Поглядеть вот на тебя пришёл», — ответил отчим. Он рванул с шеи Стрекача крест и бросил его в кусты. «Эт-то хоть не погань, обсосок! Бога-то хоть не лапайте, людям оставьте!» Стрекач пробовал пригрозить мужику ножом. Отчим усмехнулся и неуловимо-молниеносным движением перехватил руку Стрекача, вырвал её из кармана вместе с куском материи. Не дав бандиту опомниться, сгрёб ворот рубашки вместе с фраком, поволок Стрекача за шиворот через кусты, швырнул в канаву, в ответ раздался душераздирающий вопль. Вытирая руки о штаны, отчим вышел на дорожку, шпана заступила ему дорогу. Он упёрся в них взглядом. «Настоящего, непридуманного пахана почувствовали парни. Этот не пачкал штаны грязью, давно уже ни перед кем, даже перед самым грязным конвоем на колени не становился». Шпана разбежалась: кто из парка, кто тащил полусварившегося Стрекача из канавы, кто-то за «скорой» и сообщить полуспившейся матери Стрекача об участи, постигшей её сыночка, бурный путь которого от детской исправительно-трудовой колонии до лагеря строгого режима завершился. Дойдя до окраины парка, отчим Людочки споткнулся и вдруг увидел на сучке обрывок верёвки. «Какая-то прежняя, до конца им самим не познанная сила высоко его подбросила, он поймался за сук, тот скрипнул и отвалился». Подержав сук в руках, почему-то понюхав его, отчим тихо молвил: «Что же ты не обломился, когда надо?» Он искрошил его в куски, разбросав в стороны, поспешил к дому Гавриловны. Придя домой и выпив водки, засобирался в леспромхоз. На почтительном расстоянии за ним спешила и не поспевала жена. Он взял у неё пожитки Людочки, помог забраться по высоким ступенькам в вагон электрички и нашёл свободное место. Мать Людочки сначала шептала, а потом в голос просила Бога помочь родить и сохранить хотя бы это дитя полноценным. Просила за Людочку, которую не сберегла. Потом «несмело положила голову ему на плечо, слабо прислонилась к нему, и показалось ей, или на самом деле так было, он приспустил плечо, чтоб ловчее и покойней ей было, и даже вроде бы локтем её к боку прижал, пригрел».

У местного УВД так и недостало сил и возможностей расколоть Артемку-мыло. Со строгим предупреждением он был отпущен домой. С перепугу Артемка поступил в училище связи, в филиал, где учат лазить по столбам, ввинчивать стаканы и натягивать провода; с испугу же, не иначе, Артемка-мыло скоро женился, и у него по-стахановски, быстрее всех в посёлке, через четыре месяца после свадьбы народилось кучерявое дитё, улыбчивое и весёлое. Дед смеялся, что «этот малый с плоской головой, потому что на свет Божий его вынимали щипцами, уже и с папино мозговать не сумеет, с какого конца на столб влазить — не сообразит».

На четвёртой полосе местной газеты в конце квартала появилась заметка о состоянии морали в городе, но «Людочка и Стрекач в этот отчёт не угодили. Начальнику УВД оставалось два года до пенсии, и он не хотел портить положительный процент сомнительными данными. Людочка и Стрекач, не оставившие после себя никаких записок, имущества, ценностей и свидетелей, прошли в регистрационном журнале УВД по линии самоубийц... сдуру наложивших на себя руки».

С картошкой все не так просто – Наука – Коммерсантъ

Систематика

Отдел Цветковые Angiospermae
Класс Двудольные Magnoliopsida
Порядок Пасленоцветные Solanales
Семейство Пасленовые Solanaceae
Род Паслен Solanum
Подсекция potatoe
Вид Solanum tuberosum
Подвид tuberosum

Картофель — многолетнее травянистое растение из семейства пасленовых. Его плоды ядовиты, в пищу употребляют только клубни — видоизмененные подземные побеги. То, что мы называем картофелем, содержит лишь малую толику его настоящего генетического разнообразия. В Южной Америке растет около 200 его диких видов и подвидов, но все известные сейчас культурные сорта (более 5000) относятся к одному роду Solanum. Этот род подразделяется на несколько подсекций, и все клубнеобразующие виды картофеля относятся к подсекции potato; сейчас считается, что весь культивируемый картофель относится к 4 видам (раньше его разделяли на 7-10): это Solanum tuberosum и три гибридных вида горького картофеля. S.tuberosum подразделяется на два подвида: tuberosum и andigena. Первый представляет собой тот самый картофель, который едят сейчас во всем мире, второй — сельскохозяйственные культуры, которые ограниченно выращивают только в Центральной и Южной Америке.

История вопроса

Родина картофеля — Южная Америка, а точнее, перуанские Анды. Долгое время считалось, что картофель был введен в культуру одновременно в нескольких местах, что ранние культивируемые формы имеют независимое происхождение от нескольких разных видов, но последние генетические исследования показали, что это не так. Одомашнивание картофеля произошло в высокогорьях южного Перу около 7-10 тыс. лет назад, после чего картофель стал основным продуктом питания инков. В Перу существуют сотни его местных разновидностей, когда-то практически каждая семья выращивала свой собственный сорт картофеля, и знания по выращиванию этих уникальных клубней передавались из поколения в поколение. Крестьяне постоянно проводили селекцию новых и новых сортов, добиваясь устойчивости к разнообразным вредителям, болезням и климатическими изменениями. Благодаря этому количество сортов картофеля быстро увеличивалось, обеспечивая очень высокое биоразнообразие. Будучи основной пищей андских крестьян, картофель также играл и важнейшую роль в их культуре: единицей измерения времени у них был период, необходимый для приготовления горшка картофеля, а единицей измерения площади служил участок (топо), с которого можно собрать достаточный для прокорма одной семьи в течение сезона урожай картофеля.

В Европе картофель появился во второй половине XVI века после испанского завоевания инков. Из Нового Света в Европу прибыла лишь небольшая часть андского многообразия, причем далеко не самая удачная — неустойчивая к фитофторозу, колорадскому жуку и нематоде. Ограниченное генетическое разнообразие у завезенного в Европу картофеля привело к постепенному вырождению этой культуры и сделало ее очень уязвимой: паразиты и болезни быстро распространялись с одного растения на другие. В 1840-х годах по Европе прошла эпидемия картофельного фитофтороза, от которой больше всех пострадала Ирландия, где картофель к тому времени успел стать основным продуктом питания (на него приходилось 80% потребляемых калорий).

Сорт картофеля "Сирень"

Фото: ГНУ ВНИИКХ им. А.Г. Лорха

В России картофель стали выращивать при Петре I, но лишь с целью использовать его как лекарственное растение. Всерьез заниматься картофелем начала лишь Екатерина II. Она поручила начать его разведение Абраму Ганнибалу, уже имевшему с картофелем дело. Вскоре Екатерина приказала разослать клубни картофеля вместе с инструкциями по его разведению по губерниям. Но крестьяне не желали принимать новую культуру (тем более что ей приписывали дьявольские свойства) и встретили ее картофельными бунтами. Тем не менее, с 1840 года площади картофельных полей в России начали интенсивно увеличиваться, и уже через несколько десятилетий картофель не только признали в народе, но и стали называть "вторым хлебом".

Теперь картофель выращивают почти в 100 странах, это четвертая продовольственная культура в мире — после риса, пшеницы и кукурузы. Он успешно растет в умеренных, субтропических и тропических широтах, предпочитая при этом прохладную погоду: при температуре ниже 10°C и выше 30°C рост клубней резко замедляется. В тропическом климате картофель растет в холодные месяцы года.

Сейчас больше всего картофеля на душу населения производят в Европе (особенно в Восточной и Центральной Европе), но ей в затылок уже дышит южная и восточная Азия. Китай уже сейчас выращивает самые большие урожаи картофеля в мире, на 2 месте — Россия, которая собирает вдвое меньше, 3 место у Индии. В России средняя урожайность картофеля 13 т/га, в Китае — 14,5 т/га, а, например, в Голландии — 45 т/га. Россия значительно отстает даже от среднего мирового уровня (17 т/га). В год у нас в стране собирают около 30 млн тонн, из них около 100 тыс. тонн экспортируется за рубеж, в то время как импортируется около 500 тысяч тонн.

Зачем нужна картошка

Картофель выращивается не только в строго пищевых целях. Его используют в качестве корма для домашних животных, для производства алкогольных напитков. Картофельный крахмал может применяться в пищевой промышленности как загуститель для супов и соусов, в текстильной промышленности, а также для изготовления клея, бумаги и картона. Сейчас изучается возможность использования отходов картофеля для получения полимолочной кислоты, применяемой в производстве пластмассовых изделий; ведутся исследовательские работы по поиску способов использования крахмала в качестве основы для экологически чистой упаковки.

Холодная картошка полезнее

Годовой рацион современного человека составляет около 33 кг картофеля. Средних размеров картофелина весит 150 г и содержит примерно 27 мг витамина С (45% от дневной нормы), 620 мг калия (18% от дневной нормы), 0,2 мг витамина В6 (10% от дневной нормы), а также тиамин, рибофлавин, фолиевую кислоту, ниацин, магний, фосфор, железо и цинк. Картофель известен высоким содержанием углеводов (примерно 26 г в картофелине среднего размера). Преобладающей формой углеводов в картофеле является крахмал (в среднем 17,5% в свежем картофеле или 75-80% в пересчете на сухое вещество).

Картофельный крахмал состоит из разветвленного амилопектина и линейной амилозы, их соотношение зависит от сорта картофеля. Амилоза, с длинными цепями молекул, водорастворима, она диффундирует из гранул крахмала при варке в воде. Амилопектин с сильно разветвленными молекулами состоит из той же амилозы и более сложного углевода — пектина. Сорта с более высоким содержанием амилопектина меньше развариваются и сохраняют свою форму при варке. Небольшая часть этого крахмала устойчива к перевариванию и не всасывается в тонком кишечнике — это резистентный крахмал. Причем чем больше содержание амилозы, тем выше будет доля резистентных крахмалов в картофеле. Считается, что этот крахмал — так же, как волокна целлюлозы — обеспечивает защиту толстой кишки от рака, снижает уровень холестерина в крови, повышает ощущение сытости и даже снижает накопление жира. Количество резистентного крахмала в картофеле во многом зависит от способа его приготовления. Например, если в готовом картофеле содержится около 7% резистентного крахмала, то при охлаждении его становится больше примерно на 13%.

Не отравишься, так заболеешь

Как и другие представители семейства пасленовых (белена, дурман, табак, паслен), картофель содержит токсичные соединения — гликоалкалоиды, из которых наиболее распространенны соланин и чаконин. Соланин обладает фунгицидными и инсектицидными свойствами и защищает растение от хищников. Для человека и животных он токсичен даже в небольших дозах. Как правило, ядовитые соединения накапливаются в листьях, стеблях, побегах и плодах, но воздействие света и физические повреждения приводят к повышению содержания  гликоалкалоидов в клубнях. Особенно много гликоалкалоидов сосредоточено непосредственно  под кожей, в позеленевших и проросших клубнях. В диком картофеле концентрация токсинов достаточно высока для отравления человека. Они угнетающе действуют на центральную нервную систему, могут вызывать головную боль, диарею, обезвоживание, лихорадку, судороги, а в тяжелых случаях кому и смерть, однако, в реальности отравления картофелем происходят очень редко. Некоторые сорта картофеля отличаются особенно высоким содержанием гликоалкалоидов; от них селекционерам приходится отказываться, даже если они перспективны в других отношениях.

Профессор Виктор Старовойтов, заместитель директора по науке ВНИИ картофельного хозяйства имени А.Г. Лорха, доктор технических наук

Фото: Евгений Дудин, Коммерсантъ

"Содержание алкалоидов в мякоти клубней составляет 10-50 мг/кг, — рассказывает замдиректора по науке ВНИИ картофельного хозяйства имени Лорха профессор Виктор Старовойтов, — в кожице клубня их концентрация выше; в целом в клубне их содержится от 20 до 100 мг/кг. При высоком содержании алкалоидов (150-200 мг/кг сырого веса) картофель становится горьким, при концентрации 230-270 мг алкалоидов на килограмм сырого веса может наступить отравление организма. Однако при кулинарной обработке количество гликоалкалоидов в клубнях снижается за счет термического разрушения до более простых соединений, которые, к тому же, частично вымываются и остаются в растворе".

В 2002 году в картофеле было обнаружено еще одно вредное вещество — акриламид. Акриламид появляется при высокотемпературной обработке многих крахмалистых продуктов (в первую очередь, картофеля и злаков), если их жарить, готовить во фритюре, запекать в духовке или на гриле. В тех же самых сырых или вареных продуктах его нет. Дальнейшие исследования показали, что причина не в крахмале: картофель и злаковые наряду с крахмалом содержат аминокислоту аспарагин, а при нагревании от 120 градусов и выше при взаимодействии с сахарами аспарагин превращается в акриламид. Если же продукты не жарить, а варить, акриламид в них не образуется совсем или его содержание незначительно.

"Еще 10 лет назад никто не знал о том, что акриламид может содержаться в пищевых продуктах, — говорит Софья Лущеницкая, научный сотрудник химфака МГУ, — было известно, что это вещество может содержаться в пластиковых упаковках, в табачном дыме, иногда в небольшом количестве попадает в воду, и что оно обладает мутагенными свойствами. И вдруг в 2002 году ученые из Стокгольмского университета обнаружили, что во многих продуктах содержание акриламида в сотни и тысячи раз превышает любые возможные ПДК. Он в разных концентрациях был обнаружен в чипсах, жареном картофеле, в хрустящих хлебцах, выпечке, мюслях и кукурузных хлопьях". Авторы работы, опубликованной в 2009 году в American Journal of Clinical Nutrition, обнаружили, что если ежедневно в течение двух недель потреблять 157 мг акриламида из картофельных чипсов, это может запустить процессы, которые в итоге становятся причиной заболеваний сердца. У женщин, часто употребляющих акриламидные продукты, рак груди встречается в 2 раза чаще, чем у тех, кто их избегает. Есть данные, что это вещество увеличивает риск рака яичников на 79%, матки — на 28%, а почек — на 59%.

Генетика и селекция


Во Всероссийском научно-исследовательском институте картофельного хозяйства имени А.Г. Лорха безвирусный семенной картофель выращивают методом микроклонального размножения in vitro

Фото: Евгений Дудин, Коммерсантъ

В 2009 году была закончена расшифровка генома картофеля. Картофельный геном имеет средний для растений размер, он содержит 12 хромосом и 860 млн пар оснований. Расшифровкой каждой хромосомы картофеля занималось одно или несколько государств; российские ученые из Центра биоинженерии РАН приняли участие в расшифровке 12-й хромосомы. Картофель S. tuberosum tuberosum представлен диплоидомыми (2n=24) или тетраплоидомыми (4n=48) формами. Диплоиды встречаются только в Чили, а культивируемый во всем мире картофель является тетраплоидом. Происхождение тетраплоидов обеспечивается благодаря характерному для видов рода Solanum феномену нередуцированных гамет: у большинства из них, кроме нормальных гаплоидных гамет, с частотой 2-10% могут встречаться гаметы с нередуцированным (двойным) числом хромосом.

Для того чтобы повысить резистентность картофеля к вредителям и болезням, повысить урожайность и усилить его ценные качества, люди уже много веков подряд занимаются селекцией картофеля. А так как картофель размножается в основном вегетативным путем, селекционеры не отбирают его по способности цветков привлекать опылителей. В результате большинство сортов картофеля имеют пониженную способность к цветению, а естественное — перекрестное — опыление необходимо для поддержания разнообразия. Цветущие сорта картофеля, способные привлекать опылителей, еще остались в мелких фермерских хозяйствах в Андах, но и там многие древние сорта, традиционно выращиваемые перуанскими фермерами, уже утрачены. Для сохранения и защиты того, что осталось, в Перу создан крупнейший в мире банк, где в стерильных условиях хранятся образцы генетического материала — около 100 диких видов картофеля из восьми латиноамериканских стран, а также 3800 традиционных андских сортов.

Генная модификация

В начале 1990-х годов транснациональная корпорация Monsanto, лидер в сфере высоких технологий в сельском хозяйстве, выпустила для коммерческого использования трансгенные сорта картофеля, резистентные к колорадскому жуку и вирусным заболеваниям. Устойчивость к вредителям достигалась благодаря включению генов бактерии Bacillus thuringiensis, которая вырабатывает специфический белковый эндоксин, обладающий инсектицидным действием. Немецкая химическая компания BASF создала модифицированный картофель (сорт Amflora), состав которого был изменен (он содержит только амилопектин) так, что он стал несъедобным, но более подходящим для производства крахмала. После долгих споров Еврокомиссия в прошлом году разрешила выращивать этот сорт в ЕС в промышленных целях. В прошлом же году группа индийских ученых объявила, что они разработали генетически модифицированный картофель, который содержит вдвое больше белка, чем обычный (благодаря добавлению гена AmA1 амаранта).

Трансгенные сорта картофеля позволяют значительно увеличивать его урожайность, добиться появления принципиально новых свойств и открывают большие возможности для его использования в промышленности. Но общество с недоверием относится к генномодифицированным продуктам, и многие крупные компании (McDonald's, Burger King, Frito-Lay, и Procter&Gamble) отказываются от использования ГМ-картофеля. Впрочем, ученые надеются, что развивающиеся страны, где более миллиарда человек страдает от хронического недоедания, отнесутся к нему с большим интересом.

ГМ-картофель в России

В России с генномодифицированным картофелем ситуация странная. У нас сертифицировано 4 сорта ГМ-картофеля, два из которых разработала Monsanto, а два ("Елизавета плюс" и "Луговской плюс") — российский Центр биоинженерии РАН, но сертифицированы они только для употребления в пищу: есть их в России можно, а выращивать — нельзя.

Россия является одной из главных картофелеводческих стран мира, но из-за колорадского жука происходят огромные потери урожая, особенно в южных регионах страны. Ежегодные потери от колорадского жука оцениваются в 2-2,5 млрд долларов. Генномодифицированный картофель, устойчивый к нему, мог бы решить эту проблему. Он прост в выращивании и не требует применения инсектицидов. "Мы разработали 2 сорта генномодифицированного картофеля, устойчивого к колорадскому жуку, — рассказывает доктор биологических наук, замдиректора по научной работе Центра биоинженерии РАН Николай Равин. — Эти сорта жук не ест. Мы проводили полевые испытания: высаживали две грядки картофеля, на одной наш сорт (устойчивый), на другой — исходный, от которого он произошел. В результате одна грядка оказывалась полностью съедена жуком, другая же осталась неповрежденной. Существуют еще американские сорта (созданные Monsanto), но они не приспособлены к нашим климатическим условиям. Мы же брали сорта, которые давно и успешно выращиваются в России и привносили в них дополнительный признак — устойчивость к колорадскому жуку".

"На данный момент у нас нет разрешения продавать семенной материал для выращивания на полях: есть можно, импортировать можно, а выращивать нельзя, — продолжает Равин. — Люди боятся генномодифицированных продуктов, на мой взгляд, совершенно безосновательно. Им по телевизору рассказывают страшилки, что взяли ген какого-нибудь страшного организма (например, скорпиона), вставили в картошку, и если вы съедите эту картошку, то сами превратитесь в скорпиона. Научной основы под этими страшилками нет никакой. Другой вопрос, что существует опасность утечки модифицированного генного материала в окружающую среду — опасность передачи новых генов диким родственникам. Поэтому генномодифицированные сорта должны сажаться отдельно, нужно избегать их контакта с сородичами; но это уже вопрос техники ведения сельского хозяйства. В случае картофеля это проблема вообще не очень актуальна: размножается он, в основном, вегетативным путем".

Татьяна Вайнтроб


Советская картошка, или Почему русские едят картошку на десерт

Слово «картофель» по-русски может означать как овощ, так и вид торта. Честно говоря, торт действительно похож на овощ, отсюда и название. По-русски это картошка .

Это не причудливо и не отличается изысканным вкусовым профилем, но мне, как и многим россиянам, он очень нравится из-за детских воспоминаний, которые он вызывает.

Я помню, как маленькая девочка стояла у продуктового магазина перед витриной с пирожными и пирожными, и во всем мире не было ничего, чего я желала больше, чем картошка . Ну кроме разве что Наполеон .

Когда я вырос, я понял, что мой любимый торт - это не что иное, как крошки из печенья, смешанные со сгущенкой и маслом. Просто и неприхотливо, но, тем не менее, вкусно.

История торта Картошка

Первые упоминания об этом десерте относятся к началу XX века. Это не означает, что картошка никогда раньше не производилась, это означает, что письменные рецепты невозможно найти в кулинарных книгах.Изначально это был способ использования старой, непроданной выпечки. Ольга Шатуновская написала в своих воспоминаниях:

.

«До революции в Баку сегодняшняя выпечка стоила копейки [российский цент] . На следующий день такая же выпечка будет стоить пол копейки. На третий день, если она не будет продана, вся эта выпечка будет использована для изготовления пирога картошка ».

Позже, в Советском Союзе, картошка превратилась в самодостаточный десерт. Его больше не готовили из старой выпечки.Вместо этого он был сделан из панировочных сухарей и кусочков торта.

Другими словами, это был идеальный способ для советских столовых утилизировать остатки еды, поскольку каждая крошка на кухне была на счету, а повара не могли позволить себе отходы.

Картошка быстро завоевала популярность среди россиян и нашла свое место в каждом доме. В рецепте используются простые ингредиенты, которые идеально подходили домохозяйкам во времена дефицита продуктов и продуктовых карточек. Когда женщины начали делать этот торт дома, конечно, не было остатков крошек или обрезков, поэтому вместо этого они использовали печенье.

Печенье

Печенье для русской картошки должно быть нейтральным по вкусу, что-то вроде печенья Мари. Некоторые рецепты требуют изготовления бисквитного торта с нуля, чтобы имитировать оригинальную картошку из кусочков торта. Если у вас есть свободное время, попробуйте. Но на самом деле это не обязательно.

Картошка - это простое дешевое угощение, которое можно приготовить за 20 минут.Выпекать торт с нуля, чтобы потом его раскрошить, определенно добавит работы. Купленное в магазине печенье отлично подойдет.

Сгущенное молоко

Самый простой способ - использовать Nestle’s Milkmaid или сгущенное молоко любой другой марки, которое вы можете найти. Но если вы готовы пройти лишнюю милю, вам понадобится банка российской сгущенки, изготовленной по стандартам ГОСТ.

ГОСТ - это система сертификации, разработанная в Советском Союзе, которая гарантирует высочайшее качество. Даже сегодня сгущенное молоко по ГОСТу - единственное, что российские женщины используют на своей кухне.Вы можете найти его в продуктовых магазинах международной или восточноевропейской кухни.

Время подготовки 5 минут

Время приготовления 15 минут

Общее время 20 минут

Состав

  • 320 г печенья
  • 150 г сливочного масла
  • 190 г сгущенного молока
  • 2 столовые ложки какао-порошка + 3 столовые ложки какао-порошка для покрытия
  • 50 г орехов на ваш выбор (я использую грецкие или фундук), поджаренные
  • 2 ст. ложки коньяка (по желанию)

Инструкции

    1.В сотейнике растопить масло.


    2. Положите печенье и половину орехов в блендер и взбивайте, пока они не превратятся в мелкую крошку.


    3. Остальные орехи измельчить ножом.


    4. Смешайте крошки печенья с какао-порошком и измельченными орехами.


    5. Добавить в бисквитную смесь топленое масло и сгущенное молоко. Хорошо перемешайте, пока не получите тестообразную консистенцию. Для аромата можно добавить коньяк.


    6. Возьмите лопатку теста (я использую лопатку для мороженого) и скатайте ее в шар или овальную «картошку», чтобы она больше походила на классический вариант.


    7. Когда все шарики будут готовы, поместите их в холодильник и дайте остыть в течение 15 минут.


    8. Просейте какао-порошок через шарики, несколько раз перевернув их, чтобы убедиться, что они покрыты со всех сторон.

Русская девушка, приготовленная и съеденная с картофелем

русская девушка, приготовленная с картошкой

Российская прокуратура утверждает, что двое молодых людей были обвинены в убийстве и расчленении 16-летней девочки и поедании частей ее тела.


Прокуратура Санкт-Петербурга утверждает, что 11-классница пропала 19 января по дороге в школу. Они говорят, что ее убили той ночью, а части ее тела позже были обнаружены в пластиковых пакетах, разбросанных по городу.

Представитель городской прокуратуры Сергей Капитонов сообщил, что в среду полиция арестовала двух мужчин - мясника и цветочного магазина - по подозрению в убийстве.

Прокуратура считает, что девушку утопили в ванне, порезали на куски и съели часть внутренних органов. Затем они якобы собрали ее останки и утилизировали.Капитонов сказал, что подозреваемые сказали следователям, что ели органы, потому что были голодны.

Судебный процесс над двумя россиянами, обвиняемыми в том, что они зарезали 16-летнюю девочку и съели ее с картошкой, был отложен после того, как присяжный заболел, глядя на фотографии обвинения.

Обвинение утверждает, что 19 января прошлого года в бане утонули 16-летнюю Карину Будучян. Расчленил труп девушки, сварил его в духовке с картошкой, луком, специями и съел.

Рассмотрение дела было отложено из-за того, что присяжным пришлось извиниться при изучении фотографий студентки Карины Бардучян после ее смерти.

Максим Головацких и его друг, флорист Юрий Можнов, 20 лет, обвиняются в том, что они утопили Карину Бардучян в ванне, затем разделили ее тело и подали ее мясо с картофелем постояльцу.

В санузел, в котором лежала ванна Карина Будучян, зашел Максим Главатских. Он разделся и сел на Карину, держа ее ноги под водой.Потом он трижды чихнул - это был символ Можнова, которая вошла в ванную и стала держать голову под водой Карины, пока она не перестала подавать признаки жизни. Затем часть тела Карины они приготовили в духовке с луком и специями. И уже тогда совершили кражу циничной, но брезгливой девушки одежды, украшений и мобильного телефона.

Перед тем, как дело было остановлено, квартирантка Екатерина Зиновьева сообщила суду в Санкт-Петербурге, что они устроили вечеринку со своими друзьями-готами в ночь убийства в январе 2009 года.

Карина, которая была влюблена в Головацких, осталась ночевать, сказала она.

«Максим и Карина вместе пошли в ванную, а я легла спать», - сообщила она суду.

«Я хотел спать, но слышал брызги воды и какой-то шум, но не волновался. Через некоторое время я проснулся и решил проверить, что происходит.

«Я пошел в ванную, но Юрий остановил меня по дороге и сказал, чтобы я ложилась спать.

«Раньше они шутили, что могут убить Карину, но, конечно, я ни на секунду не мог поверить в их серьезность.'

На следующий день, когда она вернулась с работы, Максим и Юрий предложили Екатерине мясо и картошку. Она якобы съела его, не зная, откуда он.

Позже мужчины спрятали остатки Карины в мусорных баках, предположительно

По словам матери, 19 января 2009 года Карина пришла домой из школы и пошла расклеивать рекламу в районе станции метро Санкт-Петербурга. . Так она зарабатывала карманные деньги. Девушка рассказала матери, что оставила на выходных небольшую стопку объявлений. Вечером после работы Карина позвонила маме с мобильного. Она сказала, что ей нужно сделать отчет на уроках истории, и поскольку нет домашнего доступа в Интернет, она будет ночевать у своей подруги.

«Я сказала: тебе лучше взять двойку, только чтобы вернуться домой - заблудиться в трауре», - пояснила Надежда Будучян. - Она ответила: «Мама, не волнуйся, в 7 утра я буду дома, у меня голова на плечах».

«Я попросил передать телефон подруге, у которой она собиралась остаться.Поговорите с ней, и это меня успокоило, потому что я знал ее раньше », - добавила потерпевшая.

На следующий день Карина не пришла домой. Мать безрезультатно обзвонила всех своих друзей и обратилась в полицию. О смерти дочери она узнала всего через две недели из СМИ.

«Они разрезали тело жертвы на несколько частей, часть съели, а остальных выбросили в мусорное ведро», - сказал прокурор Андрей Лавренко.

«Они приготовили ей мясо и подали еду с картошкой.

«Их допросили и объяснили убийство тем, что они отчаянно хотели поесть».

Заместитель начальника уголовного розыска Санкт-Петербурга Сергей Стрелин заявил: «Они сразу признали свою вину. Они объяснили, что голодны и пьяны ».

Жертва бросила вызов своей матери, продолжая видеться с Головацких, который также был солистом небольшой поп-группы во втором городе России.

Ее мать Надя, 45 лет, сказала: «Наша жизнь разрушена смертью Карины и ужасным образом жизни.

Последние мировые новости

Вареники (картофельные пельмени по-русски) Рецепт

Убрать выделение со всего

Наполнение:

1/2 луковицы, нарезанной

Масло для кулинарии

1 картофель, сваренный в кожуре до мягкости, затем очищенный

1/2 столовой ложки кошерной соли

1/2 столовой ложки молотого черного перца

Тесто:

1 стакан универсальной муки

Щепотка кошерной соли

1/2 стакана горячей воды

1 столовая ложка масла канолы

Гарнир:

1/2 нарезанного лука

Масло для кулинарии

Кошерная соль и черный молотый перец

Сметана, для сервировки

Настоящий немецкий картофельный салат | Все рецепты

Извините, но это не так. Я немец и даже живу там. Мы никогда не используем очищенный картофель, просто готовим его целиком, очищаем от кожуры, нарезаем и смешиваем с соусом. Затем они хорошо впитывают его, когда он еще горячий. Это тоже слишком мало соуса, мы делаем смесь горячего бульона и добавляем уксус / масло / соль / перец / лук и поливаем картофель. Бульона столько, сколько вам нужно, чтобы он стал влажным и слегка кремовым, в зависимости от картофеля ... от половины до одной чашки и хорошо приправьте его, чтобы салат не получился мягким. И нет .. не так уж много сахара.Максимум. 1 столовая ложка. Мы не любим сладкий салат. Добавьте бекон в конце .. или как хотите. Мы часто кладем в него тонко нарезанный огурец, может, попробуем. Привет из Баварии .. 🙂

Я немец, 100%. Я ем немецкий картофельный салат почти все свои много-много лет. Я сам готовил много немецких салатов из картофеля. Я приготовил это сегодня, и моя супруга и гости в восторге от этого. Мы все согласны с тем, что это лучше, чем то, что подают в наших настоящих немецких ресторанах / немецких обществах. Еще я приготовил "Висконсинский братвурст" от Allrecipes. Открыл банку с красной капустой тети Нелли, чтобы согласиться со всем этим. Какой праздник !!! Вундабар !!!

Мой "аутентичный" рецепт требует чайной ложки семян сельдерея, это добавляет приятную текстуру...это мой любимый картофельный салат. Вы можете использовать тот же соус из бекона / лука / уксуса / сахара для шпината или салата пибб - полить соус горячим по зелени, чтобы создать сказочный салат из «увядшего салата».

Я много лет хотел приготовить немецкий картофельный салат и никогда не знал, как это сделать.Я выбрал этот и очень рад, что сделал это! Однако я использовал больше бекона, чем требовалось. У меня не было свежей петрушки, поэтому я добавил немного сушеной петрушки, а затем немного посыпал ее семенами сельдерея. Я также использовал белый уксус, как и требовалось, а не яблочный уксус, как в некоторых других рецептах. Это было так хорошо, что я, наверное, никогда больше не буду делать традиционный картофельный салат. Это тоже намного проще! Я распечатал это и добавил в свой блокнот с рецептами! Это хранитель! Не могу дождаться, чтобы составить компанию! Если бы я мог дать ему больше пяти звезд, я бы получил!

У нас был обед в университете, в котором я работаю, около Рождества, и каждый должен был принести рецепт своего этнического происхождения. Я немец / ирландец и решил приготовить что-нибудь немецкое, а не ирландское. Я нашел этот рецепт и решил попробовать. Единственное, что я добавил, это немного семян сельдерея. На этот обед был объявлен конкурс на лучшее блюдо. Там проголосовали все, около 40/50 человек. Я слышал, как все вокруг говорили о том, насколько хорош немецкий картофельный салат, и, к моему удивлению, я занял первое место и получил подарочный сертификат на 50 долларов. Итак, рецепт замечательный! Завтра готовлюсь к очередному обеду, но на этот раз призов не будет.Очень хорошо для тех, кто никогда раньше не готовил немецкий картофельный салат.

Это тоже рецепт моей немецкой мамы, без сахара. Я также использую больше воды, так как картофель действительно впитывает много жидкости. Это восхитительный картофельный салат, который стоит попробовать хотя бы разу.

Я прожил в Базеле, Швейцария, 16 лет и много времени проводил прямо за границей в Германии. У них есть отличные салаты, мясо, молочные продукты (о боже!) И хлеб! Моя бывшая немецкая свекровь приготовила отличный картофельный салат, но я должен сказать, что, судя по моим вкусовым рецепторам, это выдул ее прямо из воды.Однако не забудьте ограничить потребление сахара по вкусу. Идите медленно, пробуя это на вкус. Одно из основных правил картофеля, особенно для тех, кому он показался слишком сухим, заключается в том, что запеченный картофель крахмалист. Используйте картофель Yukon, Charlotte или New Red, так как он воскообразный . .. это означает, что он не разваливается и не теряет своей текстуры, но они также позволяют соусу лежать сверху, а не впитываться и исчезать, вызывая расслоение картофеля. высохнуть. Слишком мягко? Очистите и нарежьте картофель до толщины в четверть дюйма и отварите в бульоне: он очень хорошо впитает аромат 🙂 Для тех рецензентов, которые нашли его без текстуры, попробуйте добавить семена желтой горчицы... Просто щепотка и тонко нарезанный сельдерей поверх мандолины или его вершины, мелко нарезанный и только что нарезанный зеленый лук 🙂 Это моя тирада! Я любил это, но воздержитесь от сахара! И, да, вы можете добавить яйцо в заправку, чтобы придать ей кремообразную консистенцию, если вы дадите ему застыть на сковороде на минуту или две. Есть так много способов приготовить немецкий картофельный салат, поэтому, пожалуйста, оцените варианты и получайте удовольствие! Если вы не можете сказать ничего хорошего, зачем вообще что-то говорить? Готовить - это весело! И спасибо за рецепт!

Это был восхитительный картофельный салат! Я ненавижу майонез, поэтому я охотился за картофельным салатом, в котором не было майонеза, и нашел этот драгоценный камень! Я приготовил его накануне вечером для барбекю на следующий день и просто поставил его в духовку за 30 минут до еды, чтобы разогреть. Получилось отлично и не засохло. Я также утроил рецепт, чтобы накормить десяток человек.

Мой муж не любит традиционный яичный картофельный салат, поэтому мне пришлось придумать картофельный салат, который он бы хотел.Я подумал, что, должно быть, это были яйца и майонез в рецепте, которые ему не нравились. Я нашел это прекрасное исполнение, и он (и все остальные, для кого я его делаю) обожает! Особенно тем, кто обычно не любит картофельный салат - я не могу держать полноценное блюдо! Спасибо!

ужасающих историй о картофеле, вызвавшем массовые болезни и даже смерть | Искусство и культура

Это был второй день осеннего семестра в маленькой школе для мальчиков в Южном Лондоне в 1979 году. Без предупреждения одновременно заболели 78 школьников и несколько наблюдателей. Симптомы включали рвоту, диарею, боль в животе и, в тяжелых случаях, угнетение центральной нервной системы. Несколько пациентов находились в коме с эпизодами судорожных подергиваний и сильных приступов лихорадки. У многих пациентов наблюдались признаки нарушения периферического кровообращения. В течение пяти дней после первоначальной вспышки все пациенты полностью выздоровели, хотя у некоторых были галлюцинации в течение нескольких дней, Мэри Макмиллан и Дж.Отчет К. Томпсона в Ежеквартальном медицинском журнале . Но что могло вызвать такую ​​внезапную и загадочную болезнь?

Оказывается, остался на хранение мешок картошки с предыдущего летнего семестра.

После тщательного анализа последовательности событий начало симптомов было определено примерно через 4–14 часов после того, как мальчики съели вареный картофель с высокой концентрацией токсина, соланина, гликоалкалоида, который был впервые выделен в 1820 г. ягоды паслена европейского черного.Паслен - это термин, используемый для описания более 2800 видов растений научного семейства Solanaceae. Баклажаны, помидоры и некоторые ягоды являются обычными членами семейства пасленовых - многие из них содержат высокотоксичные алкалоиды.

При этом картофель - самая частая причина отравления соланином у людей. Но как узнать, присутствует ли соланин в картофеле? Клубень зеленеет.

Хотя зеленый цвет, который образуется на кожуре картофеля, на самом деле является хлорофиллом, который совсем не токсичен (это реакция растения на воздействие света), присутствие хлорофилла указывает на концентрацию соланина.Нервный токсин вырабатывается в зеленой части картофеля (листьях, стебле и любых зеленых пятнах на коже). Почему это существует? Это часть защиты растения от насекомых, болезней и других хищников.

Если вы съедите достаточно зелени, это может вызвать рвоту, диарею, головные боли, паралич центральной нервной системы (о чем свидетельствует приведенный выше инцидент), но в некоторых редких случаях отравление может вызвать кому или даже смерть. Исследования зафиксировали заболевания, вызываемые диапазоном от 30 до 50 мг соланина на 100 граммов картофеля, но симптомы варьируются в зависимости от соотношения веса тела токсина и индивидуальной переносимости алкалоида.Следующие случаи, зарегистрированные в различных медицинских журналах, включают примеры некоторых из наиболее тяжелых случаев отравления соланином (многие из которых закончились смертью):

1899 : После употребления в пищу вареного картофеля, содержащего 0,24 мг соланина на грамм картофеля, 56 немецких солдат испытали отравление соланином. Хотя все выздоровели, в некоторых случаях наблюдались желтуха и частичный паралич.

1918: В Глазго, Шотландия, 61 человек из 18 отдельных домашних хозяйств сразу пострадали от плохой партии картофеля.На следующий день пятилетний мальчик умер от удушения кишечника в результате сильной рвоты и рвоты. Согласно «Исследованию отравления соланином» С. Г. Уиллимотта, доктора философии, бакалавра наук. опубликованном в 1933 году, этот случай был рассмотрен учеными Р.В. Харрисом и Т. Кокбурном, которые в своей статье «Предполагаемое отравление картофелем» (1918) пришли к выводу, что отравление было результатом употребления в пищу картофеля, который содержал в пять или шесть раз больше количество соланина, содержащегося в нормальном картофеле. Уиллимотт приводит именно этот случай в качестве примера распространенности токсина: «Обзор литературы показывает тот факт, что подлинные случаи отравления соланином не так редки, как кажется властям.”

1922: Осенью этого года в Германии разразилась серьезная эпидемия, связанная с аномальным содержанием соланина в посевах картофеля.

1925: Семь членов семьи были отравлены зеленым картофелем. Двое из них погибли. По имеющимся данным, симптомы включали рвоту, сильное истощение, но не судороги, как у школьников в Лондоне. Дыхание было частым и затрудненным до потери сознания за несколько часов до смерти.

1948: Случай отравления соланином, связанный с родственником картофеля пасленовых, ягодой, был зарегистрирован в статье «Смертельный случай отравления соланином » , опубликованной в British Medical Journal. 13 августа того же года 9-летняя девочка с дурной привычкой перекусывать ягоды, росшие вдоль железнодорожных путей возле ее дома, была госпитализирована с симптомами рвоты, болей в животе и затрудненного дыхания.Через два дня она умерла. Вскрытие обнаружило кровоизлияния на слизистой оболочке желудка и средней части тонкой кишки. В желудке было около одной пинты темно-коричневой жидкости.

1952: Согласно British Medical Journal, отравление соланином является наиболее распространенным явлением в периоды нехватки продуктов питания. Перед лицом голода были сообщения о том, что большие группы людей ели более старый картофель с более высокой концентрацией токсина. В Северной Корее во время войны 1952–1953 годов целые общины были вынуждены есть гниющий картофель.Только в одном районе пострадали 382 человека, из которых 52 были госпитализированы, а 22 скончались. В наиболее тяжелых случаях умерли от сердечной недостаточности в течение 24 часов после употребления картофеля. Некоторые из менее серьезных симптомов включали нерегулярный пульс, увеличение сердца и посинение губ и ушей. Те, у кого были эти недуги, умирали в течение 5-10 дней. Авторы Джон Эмсли и Питер Фелл объясняют свою книгу «Было ли это что-то, что вы ели ?: Пищевая непереносимость: что вызывает это и как этого избежать: ». дыхательной недостаточности.”

1983: Шестьдесят один из 109 школьников и сотрудников в Альберте, Канада, заболел в течение пяти минут после того, как съел печеный картофель. Сорок четыре процента пострадавших отметили зеленый оттенок и горький привкус картофеля.

Не волнуйтесь, смертельные случаи отравления соланином в наши дни очень редки. Большинство коммерческих сортов картофеля проходят скрининг на соланин, но любой картофель может накапливать токсин до опасного уровня при воздействии света или неправильном хранении.Часто самые высокие концентрации соланина находятся в кожуре, чуть ниже поверхности и в проросших «глазах» - вещах, которые обычно удаляются при приготовлении пищи, - хотя Уоррен утверждал, что даже кипяченая вода при приготовлении картофеля растворяет лишь небольшую часть алкалоида. . Эмсли и Фелл продолжают:

Большинство людей могут легко справиться с соланином, содержащимся в средней порции картофеля, и не проявляют никаких симптомов отравления, потому что организм может быстро его расщеплять и выводить продукты с мочой.Но если уровень соланина достигает 40 мг на 100 г картофеля, симптомы включают диарею ... даже кому.

Лучший способ предотвратить отравление соланином - хранить клубни в прохладном темном месте и снимать кожицу перед употреблением. Общее правило, как избежать болезней, подобных описанным выше? Зеленые и проросшие? Выброси это.

Германия объявляет поселенцев героями пандемии коронавируса | Новости | DW

Федеральное правительство Германии в субботу опубликовало онлайн-видео, в котором восхваляет неожиданного героя в борьбе страны с коронавирусом: кушетки.

Рекламный ролик под названием «#specialheroes - Вместе против короны» представляет собой 1,35-минутное видео и призывает людей в Германии последовать благородному примеру скромного гражданина картофеля.

Пользователь Twitter даже разместил перевод объявления на английский язык.

Короткое видео начинается с того, что пожилой мужчина вспоминает о своем «служении» нации еще в те дни, когда он был подающим надежды молодым студентом, «зимой 2020 года, когда вся страна смотрела на нас».

» Мне как раз исполнилось 22 года, и я изучал инженерное дело, - продолжает рассказчик, - когда пришла вторая волна.

«В этом возрасте вы хотите веселиться, учиться, знакомиться с людьми, сходить выпить с друзьями… Однако судьба имела на нас другие планы».

Затем сцена переключается на рассказчика в виде молодого человека в сопровождении драматическая музыка: «Невидимая опасность угрожала всему, во что мы верили.

Подробнее : Как эта пандемия сформирует будущее наших городов?

« Внезапно судьба этой страны оказалась в наших руках, - говорит он ». Итак, мы собрали все свое мужество и сделали то, что от нас ожидали, единственно правильное.

«Мы ничего не сделали. Абсолютно ничего. Будучи ленивыми, как еноты», - говорит он серьезным тоном.

«Днями и ночами мы сидели дома на задницах и боролись с распространением коронавируса», он продолжает.

Видно, как герой валяется на своем диване с пиццей на вынос.

«Наш диван был линией фронта, а наше терпение было нашим оружием».

Объявление заканчивается тем, что рассказчик говорит: «Оглядываясь назад, это была наша судьба… Так мы стали героями. «

Затем правительственное сообщение гласит:« Вы тоже можете стать героем, оставаясь дома ».

В Германии зарегистрировано 775 556 случаев коронавируса и 12 378 смертей. В начале ноября страна ввела частичную блокировку на месяц, чтобы контролировать распространение COVID-19, закрывая рестораны, бары и тренажерные залы и ограничивая количество людей, которые могут встречаться в общественных местах и ​​дома.

История мистера Картофельная голова

Знаете ли вы, что у оригинального мистера Картофельная голова не было головы? В оригинальной модели не было привычной коричневой пластиковой картошки.

Изобретение мистера Картофельная голова

В 1949 году бруклинский изобретатель и дизайнер Джордж Лернер (1922–1995) придумал революционную идею: игрушку, которую дети могли бы конструировать сами. Его игрушка пришла в комплекте в виде набора пластиковых частей тела - носа, рта, глаз - и аксессуаров - шляп, очков, трубки - которые были прикреплены к булавкам. Затем дети украшали кусочками картофель или другой овощ, изобретая на ходу.

Лернер в течение года покупал свою игрушечную идею, но встретил сопротивление.Во время Второй мировой войны США пострадали из-за нормирования еды, и почему-то использование картофеля в качестве игрушки казалось бесполезным. Вместо этого Лернер продал свою идею крупной компании за 5000 долларов, которая раздавала его пластиковые детали в качестве призов в виде хлопьев.

Мистер Картофельная голова встречает Hasbro

В 1951 году компания братьев Хассенфельд из Род-Айленда в основном занималась производством и распространением игрушек, производя пластилин для лепки, а также наборы для врачей и медсестер. Когда они встретили Джорджа Лернера, они увидели большой потенциал и заплатили компании по производству хлопьев, чтобы она остановила производство, купив права на господина.Картофельная голова за 7000 долларов. Они дали Лернеру 500 долларов вперед и 5% гонорара за каждый проданный комплект.

Девушка играет с мистером Картофельная голова, 1953 год. Пост с картинками / Getty Images

У этих первых групп были руки, ступни, уши, два рта, две пары глаз и четыре носа; три шляпы, очки, трубка и восемь кусков фетра для бороды и усов. Они поставлялись с головкой из пенополистирола, которую могли использовать дети, но в инструкциях говорилось, что подойдет и картофель или другой овощ.

В 2002 г.Potato Head отпраздновал свое 50-летие этими ретро-образцами старой окорочки. Спенсер Платт / Getty Images

Первая телевизионная реклама для детей

Первая телевизионная реклама, адресованная детям, а не взрослым, была от братьев Хассенфельд для фильма «Мистер Картофельная Голова», где игрушка едет в фургоне и играет с детьми; Премьера состоялась 30 апреля 1952 года. Наборы продавались как горячие пирожки: Хассенфельды заработали более 1 миллиона долларов за первый год; в 1968 году они изменили свое название на Hasbro, и сегодня они являются третьей по величине компанией по производству игрушек в мире.

Миссис Картофельная голова и дети

К 1953 году стало ясно, что мистеру Картофельному Хеду нужна семья. Миссис Картофельная Голова, их дети Ям и Спад, а также друзья детей Кейт Морковь, Пит Перец, Оскар Апельсин и Печенье Огурец вскоре присоединились к семье. Автомобиль, лодка и кухня Mr. Potato Head вскоре были проданы, и в конечном итоге бренд расширился до пазлов, творческих игровых наборов, электронных портативных настольных и видеоигр.

Более поздние успехи Hasbro включают Monopoly, Scrabble, Play-Doh, Tonka trucks, G.И. Джо, «Тинкер Тойз» и «Линкольн Логи»; но первой и самой влиятельной была знаменитая окорочка.

Проблемы безопасности

В 1950-х и 1960-х годах Соединенные Штаты быстро менялись, и к концу шестидесятых были приняты первые законы о безопасности детей: Закон о защите детей 1966 года и Закон 1969 года о защите детей и безопасности игрушек. Это дало Федеральному управлению по лекарствам и безопасности возможность запрещать использование небезопасных игрушек: Управление по безопасности потребительских товаров не было создано до 1973 года.

Маленькие кусочки пластика мистера Картофельной головы с острыми булавками считались небезопасными для маленьких детей. В то же время родители жаловались, что они постоянно находят под кроватями своих детей заплесневелый картофель. В 1964 году Hasbro начала изготавливать корпуса из твердой пластмассы и, в конечном итоге, увеличивать размеры корпуса и деталей для своего пластикового картофеля.

Кайло Рен Мистер Картофельная Голова. Hasbro

Современный мистер Картофельная голова

Hasbro заработала репутацию компании, которая реагирует на культурные изменения или, возможно, пользуется ими.В 1986 году г-н Картофельная голова стал официальным «спикером» Great American Smokeout, сдав свою трубку тогдашнему генеральному хирургу К. Эверетту Купу. В 1992 году г-н Картофельная Голова снялся в одном из первых рекламных роликов Президентского совета по физической подготовке, отказавшись от своей роли «ложного картофеля». В 1996 году мистер и миссис Картофельная голова присоединились к Лиге женщин-избирательниц в рекламной кампании, направленной на то, чтобы добиться участия в голосовании, а в 2002 году, когда ему исполнилось 50 лет, он присоединился к AARP.

Мистер.Картофельная голова с годами стала одним из основных продуктов американской культуры. В 1985 году он получил четыре прописных голоса на выборах мэра в картофельном рассаднике Бойсе, штат Айдахо. У него также была главная роль во всех трех фильмах История игрушек , где его озвучивал опытный характерный актер Дон Риклз. Сегодня Hasbro, Inc. по-прежнему производит Mr. Potato Head, по-прежнему реагируя на культурные изменения специальными наборами Mr. Potato Head для Optimash Prime, Tony Starch, Luke Frywalker, Darth Tater и Taters of the Lost Ark.

Источники

Эверхарт, Мишель. Даже в 50 лет мистер Картофельная Голова все еще улыбается. Quad City Times. 22 августа 2002 г.

Миллер, Г. Уэйн. Игрушечные войны: Эпическая борьба между Г.И. Джо, Барби и компании, которые их делают. Нью-Йорк: Times Books 1998.

"Мистер Картофельная Голова". История Западной Пенсильвании Весна 2016: 10.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *